上高白肉姜

　　丘陵山区县上高县属，和小气候条件独特的土壤，统特色优势产业造就了该县传，如比，姜、上高本地辣椒、苎麻等上高紫皮大蒜、上高白肉。三辣”之乡、苎麻之乡的美称早在（清康熙）世代就有“，年的生产、江西美食特产经营历史距今已有500多。而然，方传统特色的原生态优势产业为了保护和发展好这些具有地，五年计划”发展纲要时上高县在每次制订“，济增长高的产业外除找准了新的经，地辣椒及苎麻等列入地方传统特色优良品种都会将上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本，保护进行，发展加以。苎麻等地方传统特色优势产业在上高不仅得到了传承使得上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒及，发扬光大而且不断。局统计数据显示据上高县统计，年来近几，江西美食特产三种作物的年生产面积均超过了1。5万亩上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒。

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