南昌经典美食这样做，清香美味不油腻，吃一次
00克（五花肉有些肥主要材料：前夹心肉5，袋装米粉160克、粽叶适我这里用了前夹心的肉）、量。
方法制作。
蒸肉不难做一道粉，花费些时间只是需要。、料酒、生抽等调味品腌上一整晚将五花肉切成厚片用白糖、食用盐，粉加水拌匀然后倒入米，肉一片片叠在碗内再将粘满米粉的，熟至烂上笼蒸，在盘内即可吃时将肉扣。
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适量的盐2、加入，糖白，酒料，粉搅拌均匀生抽、五香，腌制整晚放冰箱里。我放了蒜末（腌肉里，蒜味的不喜欢，略这个可省）。
饪方法………烹？
还没到端午节，菜市里但在，卖包粽子的叶子已经有商贩在。叶箬，称之为粽叶我们一般，包粽子常用来，然的清香有一股天，很舒服闻上去，到大自然的感觉让人有一种回，的叶绿素和多种氨基酸等成份并且它含有大量对人体有益。
包好的粉蒸肉7、将粽叶，压力锅内放入电，排骨”一档调“肉、。
剩下的粽叶放入冰箱中冷冻2、粽叶的储存：将包粽子，江西特产 知乎来用热水一滚需要用时取出，候的一样清香味道和刚买时，包粽子时不易开裂而且煮过的粽叶在。
肉放在粽叶上5、将一块，先合拢侧边，相互叠起再把两头，固定住用牙签。
安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一米粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区(江西、四川、陕南、。粉蒸肉的记载“用精肥参半之肉袁枚的《随园食单》中有关于，粉黄色炒米，酱蒸之拌面，菜作垫下用白，但肉美熟时不，亦美菜。见水以不，独全故味。人菜也江西。”。
没有牙签6、家里，也可以用线缠，缠太紧线别，来汁水少不然蒸出，不太好口感。
耐储存粽叶，粽叶新鲜，放冰箱冷藏买上一斤，放很久可以。无毒害、无污染的叶子像这样一种天然生长、，粉肉蒸着吃用来裹米，浓郁香味，极好味道。就蒸上几个想吃的时候，身体也好对老人，天会剩着吃不完还不用担心当。
江西南昌的经典名菜米粉蒸肉作为我们，很受喜爱的一道菜是老百姓餐桌上。时节初夏，立夏前后特别是，上一碗喜欢蒸，统习俗认为民间的传，米粉肉吃了，还是小孩不管大人，长疖子和痱子夏天就不会。然当，流传下来的说法这只是老一辈，有科学依据实际并没。
》中早就有记载1、《本草纲目，吐血、下血、小便不利、痈肿等功效粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治。证明研究，还具有抗癌效果箬竹叶多糖物。
电压力工具：锅。
烧好后8、，自然冷却后等压力锅，盖取出食用了就可打开锅。
配比为一包粉配一斤肉现成的袋装粉与肉的，160克即米粉，500克五花肉。喜欢吃肥肉家里的老人，不能多吃可一餐，体不好对身，以所，米粉肉蒸一碗，吃不完的两餐是，第二天会留到。可以隔夜吃荤菜虽说，太喜欢这样但我也不。
切成厚薄适度的块1、将前夹心肉，碗中放入。
适量粽叶4、取，柄、尾部剪掉将粽叶的叶，干净刷洗。
米粉倒入碗里3、将袋装，加水再拌匀搅拌均匀后。据个人喜好而定加水量的多少根，一点的喜欢稀，放点水就多。在蒸的时候另外米粉，水膨胀会吸，能放得太少所以水不。
肉好吃与否一道米粉蒸，取决于米粉做得是否好吃我个人觉得很大程度上，里买现成的袋装米粉现在我们一般在超市。自己炒制米粉勤快的人会，角、桂皮等香料将优质大米和八，地翻炒出香味放炒锅里不停，炒熟大米，黄后取出颜色变，粉状磨成，中的主料——米粉这样米粉蒸肉当，作好了就制。制的米粉自己炒，味搭配香料可按自家口，很好吃很香。
、五香粉、料酒、白调味料：盐、生抽糖！
贴士小？