推荐几道解馋菜，招客不用下馆子，上桌秒光盘
蒸鲈清鱼？
油至五成热2。锅烧底，、姜大火煸香下豆瓣酱、葱，炒30秒下鹅肠煸，料酒烹，子酱、蒜瓣放入辣妹，上好色用酱油，味精、高汤放入盐、，煨5分钟改小火，出锅装入干锅带火上桌放青红椒块翻炒出锅。
法做？
拾鱼时1。收，骨处切开可将鱼脊，收缩而使鱼的整体变形以防鱼蒸熟后由于鱼骨。
姜、料酒、江西于都特产美食蒸鱼豉油和盐食材：鲈鱼、大葱、生。
入花生油烧热2。锅内放，花椒油炒香下葱丝、，豆丝翻炒加入土，、味精炒匀随即加盐。
上锅盖7、盖，分钟左右慢炖中小火10。把汁浇在鱼上）（中途记得开盖，精和香葱即可最后撒点鸡。
氽水15秒捞出1。 将鹅肠，米长的段切3厘。切小块青红椒。
法做！
食材？
做法？
表面变黄即可4、稍稍煎至。
备好八角1、准，好葱切，姜，蒜，椒备用小辣。
适量水兑好用锅烧开4。将蒸鱼豉油和。
锅水开后3。蒸，鱼入锅再将。温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅蒸6-7分钟关火再利用锅内余。
料清单【材】！
内留余油5、锅，葱把，姜，蒜，爆香八角，之后爆香，调料1勺炒匀加入火锅麻辣。
酒和少许盐腌一会2。将鱼抹匀料，姜丝撒。肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼。
土豆酸辣丝！
去皮切细丝1。将土豆，洗去淀粉用清水，水分沥干。
香醋炒匀即可装盘3。出锅前烹入，菜段即成撒入香。
作方法【制】。
中水倒掉5。将盘，料倒入盘中将烧热的调。葱丝撒。油浇鱼身上最后烧热，装饰下即可撒红剁椒。
鱼切成片状3、把鲶。少许油锅内倒，放入煎会把鲶鱼。
00克土5，香醋、花椒油、花生油各适量香菜段、葱丝、盐、味精、。
入锅内稍稍再煎会6、把煎好的鱼放，没过鲶鱼倒入清水，盐1勺加入，半勺白糖，1大勺料酒，小勺醋半，椒粉胡。
店家杀好后2、鲶鱼让，清洗干净拿回家。
煮鲶水鱼！
鹅肠500克原料！洗净的，15克青红椒。酱3克豆瓣，3克盐，2克味精，50克色拉油，5克葱，0克姜1，8个蒜瓣，6克料酒，3克酱油，00克高汤1，酱３克辣妹子。
料、盐、白糖、料酒、白胡椒粉、鸡精、香醋鲶鱼、葱、姜、蒜、辣椒、八角、麻辣火锅调。
锅鹅干肠