连云区举办2023“味道连云”海鲜美食大赛暨职工

　　清浦特产淮阴特产原标题：连云区举办2023“味道连云”海鲜美食大赛暨职工食堂烹饪技能大赛

　　近日，2023“味道连云”海鲜美食大赛暨职工食堂烹饪技能大赛在海州湾会议中心举行，来自连云区餐饮行业、机关企事业单位食堂厨房的40余名在职厨师、从业人员同台竞技、现场大比拼。

　　连云港市总工会党组成员、四级调研员刘章程，连云区人大常委会副主任、区总工会主席程春等参加活动并给获奖选手颁奖，大赛特邀元老级注册中国烹饪大师周承祖担任大赛高级顾问。

　　当天上午9时，比赛正式开始，各参赛队职工分工合作、各司其职，锅、碗、瓢、盆齐上阵，洗、剖、切、炸，大显身手，燃气灶的轰鸣声伴随着参赛选手忙碌的身影不绝于耳。不多时，一盘盘色香味俱全的菜肴就从后厨端到了台前展示区，呈现在大家面前润州美食。

　　评委们从色、香、味等几个方面对菜品进行了品评，最终评出2023“味道连云”海鲜美食大赛一等奖1个、二等奖5个和优秀奖若干，评出2023职工食堂烹饪技能大赛一等奖1个、二等奖2个和优秀奖若干，两个项目的一等奖选手均被授予“连云区烹饪技术能手”称号。

　　活动现场还设有海鲜美食大赛菜肴、职工食堂团餐菜肴、名厨菜肴、名店菜肴等4个美食展览区，品类众多、各具特色、美不胜收。各乡街和连云开发区带来了云雾茶、葛粉、紫菜、樱桃、李庄豆腐等农特产品，连云老街、嘉瑞宝商业广场、螺鲜生（连云港）食品有限公司展示了单姐凉粉、优娜烘焙、麻辣海鲜等特色美食、风味小吃，让参加活动的各方来宾既观赛“一饱眼福”“叹为观止”又品尝体会到了“舌尖上的盛宴”。

　　此次大赛推进了美食文化交流创新，培育品牌化、特色化的餐饮企业，以美食聚人气、促消费、树形象、惠民生，推进地方特色食材润州美食、人才、技艺、美食、景区等餐饮文旅产业融合发展，助推行业优化升级和餐饮业高质量发展。返回搜狐，查看更多