扬州美食：走向世界的金色名片

　　昨天上午，为期三天的2022中国(扬州)国际创意美食博览会在扬州运河大剧院开幕。市委常委、常务副市长陈锴竑，江苏省商务厅副厅长姜昕出席开幕式并致辞。

　　开幕式上，陈锴竑代表市政府向参会嘉宾表示热烈欢迎。他在致辞中指出，2000多年生生不息的运河文化和兼容南北的地域特色，滋养出了底蕴深厚、影响广泛的淮扬美食，扬州被誉为“东南第一佳味，天下之至美”。特别是近年来，扬州市委、市政府聚力打造“世界美食之都”金字招牌，全力推动食品产业做大做优做强。今年前三季度，全市餐饮业实现营业额142.05亿元，同比增长5.9%，增幅位列全省第一。

　　陈锴竑表示，本届美食博览会以“好地方、好美食、好创意”为主题，依托扬州独特的区位优势和深厚的文化传统，为各位嘉宾、广大消费者带来一场符合多层次饮食需求与文化享受的美食盛筵；也将为各位企业家、各位餐饮界朋友提供一个洽谈合作、挖掘商机的交流平台和孵化空间。他希望，各位嘉宾能够分享扬州美食故事、共享创意成果，不断深化在产业平台建设、人才培训、消费市场拓展等领域的各项合作，共同促进“好地方”扬州美食产业不断兴盛发展。

　　姜昕表示，扬州美食已成为扬州走向世界、世界认识扬州的金色名片，成为宣传扬州、推介扬州、加快扬州国际化进程的重要品牌，中国（扬州）国际创意美食博览会等特色节庆活动通过大力培育，内容越来越丰富，南长特产影响越来越大，正在成为扬州推动食品产业发展、引领消费升级的重要载体。省商务厅将一如既往支持扬州加快发展，推动更多的优质资源要素向扬州集聚。

　　开幕式上，发布了2022淮扬菜“新典范”评选结果，十道获胜菜品从100多道菜品中脱颖而出。扬州美食数字藏品正式发布，并面向全球启动发行。现场还举行了全市食品产业重点项目集中签约，共有8个项目进行现场签约。

　　本届博览会吸引了国内外近70个展商前来参展，分为特色餐饮、异国料理、文创区、食货星球等不同展区。同时，海门特产推出中意美食市集，现场进行意大利美食展示、意大利文艺展演等活动。展出期间，市民可前往扬州运河大剧院现场品尝并体验。南长特产

　　市领导范天恩、陈曦，中国民族贸易促进会副会长高福，中国饭店协会副会长金勇，扬州市旅游协会会长王玉新参加活动。