传统+创意秦淮·味道不容错过

　　淮安美食南通美食

　　中国网美丽南京讯（朱旭先、秦轩报道）6月29日，金坛十大美食由秦淮区人民政府主办，秦淮区文旅集团和夫子庙小吃协会承办的2019年创新周T20国家美食节暨2019夫子庙美食展在夫子庙状元楼酒店举行。

　　2019年创新周T20国家美食节暨2019夫子庙美食展的举办，进一步提升了秦淮小吃品牌的知名度和美誉度，向中外嘉宾及游客充分展示了中华传统美食文化底蕴。

　　现场设置西餐与中餐美食展区，有大厨现场制作菜品，展示传统烹饪技艺。同时，还将有曲艺文化展演，通过文化艺术与珍馐美馔的交融互动，给国内外嘉宾带来味觉、视觉、听觉的饕餮盛宴。

　　秦淮区精心选择状元楼、红公馆、秦淮人家等13家口碑好、评价高、融入感好、代表性强的餐饮商户统一标识，共同举办美食嘉年华活动，向来自世界各国的嘉宾和游客展示中华饮食文化和秦淮风味。景区内还有莲湖糕团、肯德基黄金楼、喵小嫒等近10家网红小吃店与嘉年华活动联动营销。除状元豆、鸡汁干丝、金陵鸭血汤、桂花糖芋苗等传统美食外，还有以“雨花石汤圆”为代表的创意小吃。

　　以夫子庙小吃为代表的秦淮美食，是南京这座“创新名城、美丽古都”的靓丽名片。

　　当前夫子庙正在创建国家高品位步行街，全省只有夫子庙被纳入全国首批11条创建试点步行街。商务部和地方各级政府高度重视街区业态升级、文脉挖掘和特色产业发展。秦淮小吃历史悠久，极具南京地方特色，办好创新周T20国家美食节暨夫子庙美食展具有特别重要的意义。下一步将继续发挥小吃协会的平台作用，整合资源，优化机制，加强管理，引导企业传承传统技艺，丰富文化内涵，创新经营思路，提升服务质量，推动小吃业的高质量发展，增强秦淮小吃和夫子庙步行街的社会影响力。