江苏泰兴市：刘陈猪四宝成了香饽饽

　　江宁特产六合特产

　　年终岁末，在江苏泰兴市黄桥镇刘陈社区，这里盛产的刘陈猪四宝成为人们每年购置年货的首选食品。

　　据泰兴市黄桥镇白庄社区党总支书记徐界平介绍，泰兴是著名的生猪之乡，刘陈猪四宝之所以这么抢手，是因为利用我们的生猪资源优势。而且作为国家非物质文化遗产，多年来做到了传承与创新的结合。从选材，配料到加工制作，不仅继承了先辈的传统技艺，还与时俱进，针对新时期大众消费的新要求，适时地进行了改良与创新。作为第三代传人的朱云东，大学毕业后，放弃了条件优 越的大城市工作，接过了父亲朱荣生的接力棒，潜心于研究主料的深加工与配料的有机融合，生产的猪四宝具有独特的风味。尤其是央视四套节目《消费主张》栏目循环播出江苏泰兴刘陈猪四宝的专题片之后，刘陈猪四宝的知名度和美誉度更高了。上海，北京，天津等一线城市的消费者也纷纷在线上订货，江苏附近地区的消费者也闻讯赶来。总经理朱荣生说，我们的荣生猪头肉和刘陈猪四宝都是经过国家工商总局注册了商标并申请了专利，实行了规范化运作和规模化运营，成为消费者最满意的食品，使我们的荣生猪头肉和刘陈猪四宝两个品牌产品更加深入人心，做到了淡季不淡，旺季更旺，久销不衰。

　　谈到今后的打算时，靖江美食靖江美食朱荣生说，为了助推乡村经济振兴，引领广大农民共同富裕，我们确立了更高的目标，为黄桥革命老区的经济繁荣作贡献。(周晓丹 叶伯海)