港闸区积极探索食品小作坊管理

　　13日，记者从港闸区市场监管局获悉，该局在全市率先出台食品小作坊加工目录“负面清单”管理机制，积极探索实施具有港闸特色的食品小作坊监管之路。南京美食

　　“负面清单”明确，食品小作坊禁止生产加工乳制品、罐头制品、用勾兑工艺生产的酒类、保健食品、特殊医学用途配方食品、六合美食婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；并强调食品小作坊生产加工白酒，仅限采用固态法生产工艺且只能在港闸行政区域内销售。

　　“负面清单”的出台标志着港闸区食品小作坊整治提优工程的全面启动。目前，按照整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批的要求，港闸区市场监管局正委托第三方机构对登记备案的17家食品小作坊实施专项安全评估和监督抽检，全面排查食品小作坊存在的风险隐患，为小作坊的规范提升提供精准、可靠的决策依据。溧水美食

　　下一步，港闸区市场监管局将加大“负面清单”的宣贯力度，稳步推进整治提优工程，坚持“堵疏结合”的工作思路，一方面规范登记食品小作坊生产加工行为，开展示范创建，引导小作坊做优做强，向食品生产企业发展；另一方面严厉打击食品小作坊违法生产加工行为，南京美食坚决取缔“黑作坊”，整体提升辖区食品小作坊的食品安全管理水平，南京美食确保整治提优工程取得实效。（任溢斌 张周建 凌剑云）