江苏海陵担当：守护“食”字路口舌尖安全

　　中国质量新闻网讯  8月23日，省复核考评组来泰检查海陵区省级食品安全示范城市创建工作。据了解，自创建工作开展以来，海陵区创建工作有条不紊向前推进，食品安全形势持续稳定向好。数据显示，近三年该区未发生重大食品安全事故和引发社会广泛关注、造成严重不良影响的食品安全事件，群众对食品安全整体满意度为94%，知晓率为75.3%，崇川十大美食支持率为99.7%，均高于“省级食品安全示范城市”创建标准。

　　“一直以来，我区高度重视食品安全工作，压实工作责任，创新监管机制，加大执法力度，有效治理食品安全领域存在的隐患问题，全力保障人民群众‘舌尖上的安全’。”海陵区区委常委、常务副区长丁和扣介绍，以深入开展省级食品安全示范城市创建为契机，海陵区全面落实“四个最严”和“四有两责”要求，强化安全责任体系、监管执法体系、应急处置体系建设，大力推进阳光餐饮、食品快检、无照无证餐饮治理等相关工作，食品安全违法案件查办率、抽检不合格产品处置完成率、监督执法和行政处罚信息公开率均达到100%。

　　据了解，海陵区现有各类市场主体6.3万多户，其中食品生产经营监管主体近7000户，经营业态多样、分布广泛。在创建中，海陵区严格落实党政同责，区委常委会、区政府常务会议定期专题研究部署食品安全工作，区人大、区政协也通过组织视察、调研等方式，多次检查指导全区食品安全工作，形成主要领导重视安全，分管领导抓好安全的良好工作格局。

　　目前，海陵区政府设立了食品安全委员会，11个镇街园区全部成立食品安全工作领导小组和食品安全办公室，135个社区（村）全部配备食品安全协管员，监控点实现全覆盖。

　　海陵区市场监督管理局党组书记、局长于圣筛说，食品安全工作离不开政府的持续投入。海陵区将食品安全工作经费纳入财政预算管理并加大投入，在2017、2018年区级财政安排300万元专项资金的基础上，又投入200万元建成区级食品安全快检中心1个、基层分局食品快检室7个；投入900万元采取“以奖代补”形式，海门十大美食升级改造全区15家农贸市场，全部建成食品快检室，初步具备食品添加剂、农药残留快速检验能力，严把食用农产品入市关口。

　　种养殖环节是食品安全的重要源头。该区严格实行农药、兽药和饲料添加剂等农业投入品市场准入管理，实行生产经营主体监管名录制度，建立农业投入品质量常态化监测体系，定期开展监督抽查和技术指导，引导经营户规范守法经营，遏制使用高剧毒农药、高残留农药等违禁物质行为。全区现有蔬菜种植面积5000余亩，蔬菜依标生产率达100%；规模养殖场9户，生态健康养殖占比达78%。

　　在生产环节，该区严格执行食品生产许可制度，推动构建食品安全追溯体系，真实记录和保存食品生产加工各环节信息，目前卫岗乳品、梅兰春酒厂等7家食品生产企业已全面建成食品电子溯源管理系统。

　　小作坊是食品安全监管的一个重点。海陵区大力推进小作坊登记，对不符合卫生条件的豆制品、凉粉、白酒等小作坊进行规范整治，近三年共取缔各类小作坊近20家，经指导规范后实施登记53家，建成豆制品集中加工区1个。

　　在市场交易管理环节，海陵区严格规范食品流通许可，引导大型超市与优质农产品基地建立产销衔接，推进“放心肉菜示范超市”创建，为消费者提供安全可靠的食用农产品。

　　对校园食品，海陵区持续开展校园及周边食品安全综合治理行动，根治顽症，净化环境，维护师生食品消费安全。针对学校周边“小餐桌”现状，该区组织开展安全状况排查和登记造册，按照“规范一批、整顿一批、取缔一批”的要求，促进“小餐桌”持证有序经营。

　　该区创新推进“透明厨房”建设，连云港特产利用现代信息技术，通过安装操作间监控、服务台显示屏和远程监控系统，已有183家大中型餐饮单位建成“透明厨房”，学校食堂实现全覆盖。

　　海陵区持续开展“你点我抽”阳光抽检活动，面向社会公开征集食品抽样检测品种、公开组织现场抽样采集、公开发布抽检结果，确保食品安全隐患早发现、快处置。近三年，全区累计完成食品监督抽检6532批，食品抽检合格率逐年增长，分别达到98.2%、99%、99.1%。

　　“创建省级食品安全示范城市，关键在于构建长效管理机制，推动社会共治共创。”海陵区市场监督管理局党组成员、副局长姜军介绍说，近年来，海陵区建立了食品安全有奖举报制度，开展诚信体系建设，督促指导生产经营单位认真落实食品安全首负责任，建立健全食品安全知识培训、从业人员健康管理、问题食品召回等制度，在全省率先开通“在线培训”学习平台，营造了人人关注食品安全、个个参与示范城市创建的浓厚氛围。（唐宏明 杨亮 通讯员 张吉祥）