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江苏美食特产 2022-06-15 20:0281未知admin

  绿霉是在香菇生产过程中最易发生、危害极大的竞争性杂菌。如管理方法不当、防治不及时、会给香菇生产造成重大损失、甚至绝产绝收。因此了解绿霉菌发病症状条件、掌握绿霉菌的综合防治技术对于香菇养植户来讲是十分必要的。现简介如下。绿霉发病初期、菌丝呈白色斑块逐渐变绿、后期为深绿色、墨绿色直至松软腐烂。绿霉发病适合温度20~32℃、偏酸环境、高温高湿利于绿霉菌的发生蔓延。二、发病原因 ①菌种感染。②违反操作规程造成污染。③接菌工具、接菌室、发菌室消毒不彻底造成的感染绿霉。④袋子破损造成绿霉污染。⑤高温高湿易感染绿霉。2、料袋放在炉中加热直至100℃并持续22小时、一定要蒸熟蒸透进行灭菌消毒。当炉温降至80℃时出炉进行检查,吴中十大美食如有破损及时用透明胶布贴好封严、以防感染及其它杂菌。3、15~20米2接种室在接种18小时前用38%的甲醛500克进行薰蒸消毒、接种工具放在密封的接种箱中用15~20克菇宝消毒30分钟、15~20米2发菌室在前一天用硫磺薰蒸,然后再用500克甲醛进行薰蒸消毒。香菇菌丝生长最佳温度为22~24℃、而绿霉菌超过23℃最易感染发生。所以我们根据香菇菌丝和绿霉菌所需最适温度不同进行控制、避免高温环境、采取措施如下:①室内着菌期。疏散菌袋降低堆叠层次。刺孔要分批进行、刺孔后香菇菌丝呼吸作用增强释放热量,当室温达28℃时停止刺孔。②越夏期。越夏期间外界环境温度高达30℃以上,必须做好通风降温工作。若在出菇棚中度夏,棚高最好达2.8米,后墙每隔12~1.5米留60厘米×60厘米通风孔。棚膜前底脚全部揭起,棚膜上覆盖草帘遮挡阳光、排放菌袋的架下挖50厘米宽20厘米深地沟,内衬塑料薄膜,如遇高温沟内放水,向草帘棚周围地面喷水降温。棚内地面洒石灰降低湿度。③个别菌袋感染绿霉时,初期应及时处理,置感染菌袋于24℃以下通风良好的地方,或把菌袋感染绿霉的一面贴近阴凉地面或放在有水的地沟上,这样香菇菌丝会迅速生长吃掉绿霉菌。绿霉发病后期,香菇菌袋部分变成墨绿色且松软腐烂变质没有保存价值的、用刀齐面切除后用黄泥封严、这样处理后未被感染部分可正常生长,效果很好。5、甲醛防治香菇绿霉菌的防治重在及早发现及时防治,当前甲醛是防治香菇绿霉菌效果比较明显的药剂。当绿霉菌斑块直径1厘米大小时、用注射器抽取1.5毫升比例为1∶1的甲醛与酒的混合物沿菌斑注射5针;当绿霉菌斑块直径4厘米大小时,用注射器抽取4毫升比例为1∶1的甲醛与酒的混合物沿菌斑注射12针,这样绿霉菌即可得到有效控制。

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  冬季是亲鱼性腺发育早期,若管理不善,轻则影响亲鱼的怀卵量,重则对来年人工孵化、苗种生产、成鱼养殖等产生较大影响。因此,当前亲鱼培育者必须抓好以下几个方面。

  亲鱼培育池应选择距产卵池、孵化场较近的地方。要求水源充足,水质清新,排灌方便,周边环境安静,无污染源,电力配套,交通便利。面积以(5-10)×667?为宜,土质以壤土为佳,水深为1.5米~2.0米,池底平坦,淤泥较少,保温性好,便于拉网操作。

  抽干池水,清除杂草、杂物,挖出过多淤泥,整平池底、池坡,加高加固池埂。使用生石灰干法消,用量为75千克~100千克/667?,以杀灭病原体及野杂鱼等敌害。

  以鲢亲鱼培育为主的池塘,鲢亲鱼的养放养规格为5千克~8千克/尾,密度为10尾~15尾/667?,同时搭配放养同规格的鳙亲鱼3尾~5尾、10公斤/尾左右的草亲鱼3尾~5尾;以鳙亲鱼培育为主的池塘,鳙亲鱼的养放养规格为10尾~15千克/尾,密度为10尾~15尾/667?,同时搭配放养规格为10千克/尾左右的草亲鱼3尾~5尾;以草亲鱼培育为主的池塘,草亲鱼的养放养规格为8尾~10千克/尾,密度为15尾/667?,同时搭配放养规格为5尾~8千克/尾的鲢或鳙亲鱼3尾,鳊亲鱼10千克~12千克;以青亲鱼培育为主的池塘,青亲鱼的养放养规格为15千克~20千克/尾,密度为10尾~12尾/667?,一般不搭配放养其它种类的亲鱼。

  上述亲鱼放养的雌雄比例一般为1∶1.5,即雄鱼略多于雌鱼。如雄亲鱼较少,比例可略低,但不能低于1∶1。

  以鲢、鳙亲鱼培育为主的池塘,在亲鱼放养前7天~10天投放经消毒发酵好的有机肥,施肥量为200千克~300千克/667?,以培育浮游生物,为入池后的鲢、鳙提供生物饵料。在越冬培育期间,每隔7天~10天还应追施1次鸡粪,追肥量为10千克~15千克/667?,以保持池水肥度,增加浮游生物的繁殖量,保证鲢、鳙的饵料供给。在冬季的晴暖天气,当水温达6℃以上时,应适量投喂豆饼、小麦或配合饲料,供亲鱼摄食,以增体质、不掉膘。草、鳊亲鱼池塘还应投喂部分新鲜菜叶等,以弥补青料不足。青亲鱼池塘需投喂部分螺、蚬、蚌肉等。

  亲鱼培育期间应由专人管理,精心培育。主在职责有:一是坚持每天早、晚各巡塘1次,注意观察水质和亲鱼的活动等情况。二是定时加注新水,保持最深水位,以稳定或提高池水温度。三是适时开启增氧机,保持池水溶氧在5毫克以上。四是在牵捕亲鱼时要动作轻快,避免鱼的皮肤、鳞片受到伤害,受伤的鱼不能作为来年亲鱼培育。

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