寻找舌尖上的美味石鼓区金源小学成功举办美食

　　红网时刻衡阳4月27日讯（通讯员 王振华 杨海英 彭小满）值五一国际劳动节即将到来之际，4月24日至26日，石鼓区金源小学成功举办了校园美食制作大赛，传承中华优秀饮食文化新晃侗族特产，推进劳动教育开花结果。

　　人间烟火气，最抚凡人心。各班在校外辅导员和班主任老师的指导下，结合学校劳动实践基地18种蔬果，有条不紊地进行美食制作活动。一、二年级主题为“奇”思巧拼，“果”然精彩；三至五年级主题为巧手拌凉菜、快乐我做“煮”；六年级主题为“烹”然心动，“食”光少年。孩子们一个个化身厨师新晃侗族特产，锅碗瓢盆在手中挥舞，油盐酱醋在指间播撒。从洗菜、切菜、下锅、翻炒、摆盘……一个个小厨们纷纷拿出看家本领，各显神通，展示自己的绝活，秀秀自己厨艺。别看他们平常手握笔杆，抄起刀铲、抡起锅瓢也是一板一眼，方寸间食材被切成不同的形状，或炸、或煎、或煮、或焖、或炒、或蒸，翻炒之间将各类新鲜食材充足加工赋予独特美味。评委们穿梭于各个教室，从色、香、味、形等方面进行评价打分，或看或尝，碰到造型别致、色彩鲜艳的菜品，禁不住连连称赞。

　　六（3）班许婧雯同学挑战的菜品是干煸兰包丝，她先将兰包洗净去坏叶、黄叶，接着把中间的筋去掉，再切成丝状，把电磁炉加热后倒入兰包丝并翻炒熟，忙而不乱，香味扑鼻，惊喜不断，整个教室弥漫着烟火气息。活动后她感慨道：“学校的食育课堂让我认识了食物的来源及其营养价值，了解了中国饮食文化。今天，我做的菜同学老师们都喜欢吃，我真开心啊！”

　　“国以民为本，民以食为天，食以育为先。”金源小学把学生食育作为重要的育人契机，通过“餐桌上的课堂”将食育渗透到基础教育当中，从脑到心到手全方位培养小学生健康的饮食观念、文化自觉，展现了同学们别具一格的厨艺，培养了学生热爱生活、热爱劳动的情怀，让学习生活变得更加有味、有爱，实现实践育人、劳动育人、以美育人。永顺特产