“湘阴最受欢迎十大美食菜品”新鲜出炉！跟着

　　湖南美食特产日前，“味道湖南”岳阳味道湘阴美食季组委会启动“湘阴最受欢迎十大美食菜品”评选活动，经过公开征集评选菜品、评委初评、网络投票、专家评审等各个环节，评选结果出炉啦！

　　湘阴依山傍水，得天独厚，气候温润适宜，鹅形山中竹笋纯天然无污染，品质上乘，上得了席面，做得了家常。上等高山脆笋肉质细嫩，味道鲜美，是湘阴城乡日常一道不可缺少的美味。

　　瓦窑湾炖鹅采用食草肥鹅，配以砂锅清炖，肉质鲜美肥嫩，汤味醇厚悠长，在吃过重盐重油的湘菜后，来一口炖鹅汤，暖汤穿肠而过，不知不觉回味悠长，眼前的山珍海味不过如此。

　　4月底至5月初，正宗的樟树港辣椒下树了。刚掐的辣椒把还冒着汁液，就被提溜进厨房，皮薄肉厚的辣椒被猛火淬炼，豉香一激，整盘鲜脆油亮的樟树港辣椒端上来，椒香浓烈，让人难以拒绝。

　　俗曰：靠山吃山，靠水吃水。湘阴处于洞庭之滨，湖塘众多，遍地湖鲜食材。湘阴人会吃，也善在吃上做文章，湖乡双秀就是将去骨的新鲜草鱼肉、藕粉加工成鱼丸、藕丸，清蒸摆盘，鱼丸细嫩、藕丸清香，原汁原味，入口生津。

　　三井头炖肠子采用传统温火炖制，加入常见的香葱、红枣，入口滑爽清脆，唇齿留香。虽不说名满三湘，但在湘中湘北，一提湘阴美食，总离不开炖肠。品一碗三井头炖肠，齿颊之间满是湘阴人抹不掉的童年记忆和淡淡乡愁。

　　菊黄蟹肥，秋天已至，品尝鹤龙湖大闸蟹的时节到了!嘴馋这一湘阴最具代表的地标美食，加之受拥有万亩水面的鹤龙湖优美风景吸引，到鹤龙湖吃螃蟹已成为长株潭美食爱好者的打卡首选。

　　作为上等水产，秋蟹营养丰富，配以湘阴独特的口味烹制技艺，香辣入口，别有滋味。

　　甲鱼不仅是庙堂美食，亦是民间钟爱。甲鱼这道菜在湘阴已经到达造化钟神，肥美的甲鱼配上宽厚的粉皮，味道相融之后稍作炖化，甲鱼裙边味道可艳压众物。油汪汪的汤汁包裹着片片香糯的粉皮，滴溜溜地滑进肚皮，一个不留神，又吃了个底朝天！

　　鹤龙湖是湖南省内面积最大的内陆湖，养育了大闸蟹、小龙虾以及各类优质水产。鹤龙湖的虾，吃豆浆、黄豆长大，堪称一绝。当地人说，这样小龙虾肉质更鲜嫩、味道更鲜美。

　　泥鳅有“水中人参”之称，湘阴人别具匠心将泥鳅与南湖洲精心腌制的菜心，下入备好的高汤之中，炖制15分钟，如此有效去除了泥鳅的泥腥气味，出锅鲜香扑鼻，落口消融。它不仅是一道令人回味的佳肴美品，更是一道滋阴补阳的养生极品。

　　驰名中外的不只有肯德基，左宗棠鸡也是，湘阴作为左宗棠的故乡，左宗棠原味鸡肯定不能枉了名声，正宗的左宗棠鸡，肉要鲜嫩多汁，表皮要酥脆。

　　咬开口感上佳的脆皮，透出热腾腾的汁水，霎时，酸甜香辣尽在口中开花，舌尖被迷得无法抗拒，嘴里却不忍多作停留，一阵徘徊之后，恋恋不舍整块放入嘴中，还要再来一块永顺十大美食。