品十大名菜 乐游岳阳乡味长廊
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华声在线日讯（陈雪梅 张娟玲）今天上午，岳阳“十大名菜”在2019乐游岳阳乡味长廊丰收美食节活动中正式揭晓，香酥长江刀鱼、三色蒸鮰头鱼、瓦窑湾炖鹅、小米煮桂鱼、樟树港辣椒、洞庭一锅鲜、滋补黑山羊、滋补好呷鸡、会同美食鹤龙湖大闸蟹、脆皮乳鸽王等十大菜肴榜上有名。
活动中，除评选出的十大名菜外，还有湘味驴排、君山湖鸭、地婆泡卤鸭掌、井水年菜等菜肴，共计21道本土美食参与评选。记者在现场了解到，参评岳阳“十大名菜”的美食需具备以下条件：具有岳阳地方美食文化和地域特征；主要原料为本地所产湖鲜，具有独特的传统制作技艺；制作工艺符合国家卫生标准，色、香、味、形俱佳；有一定市场销售量，在民间流传广泛；食材充分体现原生态、会同美食绿色有机、健康养生。
“好呷！”坐在评委席的国家一级作家、岳阳文史专家黄军建对脆皮乳鸽王、三色蒸鮰头鱼赞不绝口，在他看来，岳阳美食需要品牌，评选活动提供平台，这有利于深度挖掘和开发岳阳特色饮食文化，推出“吃在岳阳”的城市名片。
一盘盘美食轮番上台，一阵阵香味弥漫开来，各种美食不断撩拨着人们的味蕾，评选活动现场烈日当头，依然没能阻挡省内外游客纷至沓来。市民刘先生说：“我从小长在洞庭湖边，家里曾以捕鱼为生，一锅鲜是我们的家常菜，它能出现在岳阳十大名菜评选现场，我感到很自豪！希望更多的外来朋友来岳阳，品尝我们的美食！”
经过近三个小时的评选，岳阳十大名菜正式诞生，岳阳市商务粮食局副局长吴桐，南湖新区工委委员、政法委书记张朝东为获奖厨师颁奖。吴桐表示，岳阳依水而生，以湖鲜为主的岳菜属于中国著名八大菜系之一“湘菜”系列，麻辣鲜香，极具地域特色。本次活动特邀湘菜专家和市民做评委推出十大名菜，有利于提升岳阳特色美食知名度和美誉度，增强岳阳餐饮市场竞争力，推进旅游餐饮业健康快速发展。
据悉，岳阳十大名菜评选活动由岳阳市委市政府主办，市商务粮食局、市农业农村局、市文化旅游广电局等承办，是2019乐游岳阳乡味长廊丰收美食节活动之一，会同美食也是2019年岳阳市首届网络文化节的一部分。