穿眼粑粑,擂茶,酱板鸭,麻辣肉,还记得小时候常德
酱板常德鸭
0余种中成药、10余种香料、经过15道工序而成“常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以3，香脆的特点有着麻辣，悠长回味。、减肥之独到功效具有健脾、开胃。
）圆滴还是吃（qi）扁滴常德米粉--“吃（qi”
是真正的肉麻辣肉并不，腐皮做的而是豆，道为什么但是不知，起眼的小吃就这个不，多粉丝啊拥有N，-90年代的人我想80年代-，辣肉长大的吧都是吃着麻。“北堤”牌哦麻辣肉要认准。的那条巷子去买推荐去一中对门，的是最新鲜因为那里，经销点是总，湖南美食特产产街也有它的店还有黄金台特，看下日期就行了买的时候注意，鲜最好吃了当天的最新。
喜食的一种具有独特风味的食品蒿子粑粑是常德许多地方人民，三月每年，式各样具有特色的蒿子粑粑老百姓都会用模具制作各。粘性很强蒿子粑粑，香甜可口吃起来。是一种野菜蒿子本身就，生虫、解热等药用价值有抗疟、抗菌、抗寄，粑对身体很有益处在春天吃蒿子粑，候非常的清香吃起来的时，满足感很有。
人热诚、火辣与精明的味道一碗牛肉米粉混合着常德，愈久离乡，愈深眷念。16年20，的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼在北京举行中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办，常德米粉”成为上榜小吃常德市清真第一春的“。
中的北堤巷这便是传说，堤麻辣肉便出自这里据说常德名小吃北。
子粑蒿粑
德民间小吃糍粑是常，节来临每逢春，腊月末农历，打糯米糍粑家家都要，年粑粑”亦称“。食材制作经过石臼捣烂而成糍粑由糯米、黄豆、芝麻等，甜香味道。凉爽入口，之最宜夏季食。是土家族聚居地常德市石门县，过年每年，糯米糍粑必须要打，“过年不打粑并留有俗语：，要咬妈老虎。一直传承至今”打糍粑从古，人民心中的地位有多重要可见糍粑在常德土家族。如此不仅，组织列为非物质文化遗产打糍粑还被联合国教科文。煎可煮糍粑可，可口绵软，开胃的家乡美是一种充饥、食？
”、“炖钵菜”、 “火锅”“钵子菜”又称“炖钵炉子菜，川火锅、砂锅同出一脉它和北方的涮锅、四，点是用火烧锅它们的共同特，汤）导热以水（，）食物煮（涮。
称葱油粑粑穿眼粑粑俗，、绵、软酥、脆，的特有香味夹带着葱。色泽黄润煎米茶，咸爽滑味道微，胃之功效有健气养。
地的常德人作为一名道，第一件事情回到故乡的，碗心心念念许久的常德米粉肯定是去熟悉的摊位嗦上一。到长沙哪怕刚，燎的先找一家常德米粉店也会迫不及待、火急火，这样唯有，到故土的感觉才会有真正回。常德米粉也只有，德人对家乡的无限热爱和思念才能真正承载和寄托所有常。
几度梦里想起曾经，湖南美食特产可口的酱板鸭我吃完了美味，古色古香的“孤峰塔”和父亲母亲一起登上了！深红色泽，酥香皮肉，浓郁酱香，舌尖上的味蕾轻轻地刮着，夜晚让我魂牵梦萦的酱板鸭的味道了产生阵阵的腻香——这就是无数个。
麻辣北提肉
“不愿朝中为附马常德 民谣日：，炉子咕咕嘎只要炖钵。如此痴迷呢？除了上述之外” 常德 人为何对钵子菜，方面的原因还有其他。一其，地处湘北是常德，的江汉平原北方是辽阔，的寒流毫无屏障对于北方南下，驱直入可长，冷潮湿冬春寒，成冰滴水；洞庭湖区而又地处，低洼地势，湿热夏秋，8摄氏度以上炎热时达3。能驱寒去湿钵子菜正好，食欲增进。二其，的烹食方式这种古老，多汤菜肴是一种，烂、鲜嫩主料酥，菜肴的色、香、味能够较好地保持，味鲜汁浓。素来喜爱热食而且常德人，三鲜”之说、有“一滚当，0摄氏度左右这点来看从味觉的最佳温度是7，人们的品味要求钵子菜满足了。三其，所产的水鲜、畜禽、时蔬等制作的原料都取材于本地，且易获得原料广泛。乡百姓家中都会做所以常德无论城，要炖几个钵来了客人都，成敬意否则不，友小聚三朋四，显气氛之热烈不炖几个钵不。火熊熊冬季炉，腾、香气四溢钵内热气翻，冬的寒气驱尽了严。炎炎的盛夏就是在烈日，照样炖得热气腾腾常德人的甑钵炉子，汗一出食者大，淋漓酣畅，大开胃口，人乐此不疲所以常德，湖南美食特产如醉如痴。
粳米伴三分之一的糯米其原料是用三分之二的，磨成米粉用石磨，碎成米粉 或用粉碎机，锅中炒熟混合放入。上一、二两剁辣椒然后一斤米粉拌，装入瓦坛中拌匀之后，坛盖盖上，灌上水坛沿，酵十天左右让其密封发。
糍粑
湖南新晃特产眼粑穿粑
市的一家中华老字号清真第一春是常德。日战争爆发后1937年抗，火介眉先生避难来到常德南京穆斯林、著名厨师，持生计为维，场附近重操旧业在现青阳阁菜市，水饺、炒面、卤味等小吃开店经营锅贴、米粉、。万成轩店名。店名为南京第一春后为突出苏味改。
早点里常德的，粑粑和煎米茶的绝配永远也少不了穿眼。米茶中泡一泡再吃把穿眼粑粑放在煎，茶的茶香既有煎米，的葱油香又有粑粑，口的滋味清脆爽，偿不腻让人百。地道的风味小吃它们都是常德。犹豫什么你还在，美味的人气组合吧赶紧去尝一尝这个。
常德老家了很久没回，家乡的酱板鸭了最近突然想吃。
配煎米茶圈眼粑粑，没尝过呢你多久？
久了出门，回家看看就会想。巴觉得冒味了突然有一天嘴，念家乡的特产就会特别想。
辣杂椒
“常德擂茶来自西汉的”
钵子常德菜
德人而言米粉于常，子的情结会是一辈。是吃（qi）扁滴”“吃（qi）圆滴还，听到这句话如果在外地，会眼泪汪汪多少常德人。桥附近找到一家常德米粉店的时候至今犹记第一次在北京海淀区联想，话这么问我时激动的心情那家店主也用标准的常德。一个：吃（qi）圆的而我的答案永远只有！！！
米煎茶
以前爱吃的早点煎米茶是常德人，上越发难找现在在街，直接拿出来卖很少有店面，些深巷子里往往是那，家早餐馆偶尔有一，一口油锅煤炉子上，地道的常德美食才能吃到这种。