八道衡阳家常菜！你学会了吗？
烧油起锅，冒烟烧至，牛腩块倒入，香爆，湖南特色美食小吃油出，面起泡泡炒到表，时这，姜片加入，角八，皮桂，叶香，黄椒整干，瓣酱豆，辣酱香，肉酱牛，香炒，件好的可以放飞天茅台)这时调入一点白酒(条，啤酒一瓶再加入，过牛腩至没，烧开大火，小火转，高压锅上气压十分钟)煨四十分钟(也可用，煎好的土豆这时倒入，调味开始，盐少许加入，精鸡，椒粉胡，油蚝，天椒指，至土豆软糯一起焖烧，浓调汤汁，香菜撒上，可即！
凤爪虎皮！
筷子挑出香料40分钟后用，小米椒放入，开大火再次，许蚝油放入少，几滴陈醋，热锅大火，生抽调入，收浓后汤汁，紫苏碎放入，放置炭火上盛入瓦煲内，上桌即可。
椒鳜青鱼？
蒜苔手撕！
拌皮蛋烧椒！
花皮蛋两个做法！取松，蛋壳剥去，分为六改刀一。中备用摆入盘。椒二个取大青，椒一个大红，净洗，或者柴火用碳火，表面起皮干烧至。点没事烧黑一。透烧熟将其烧。净表面黑状物然后过凉水洗。水分挤干，碗中放入，蒜蓉加入，的盐少许，精鸡，抽生，油香。拌匀一起，入味腌渍。摆好的皮蛋上腌好后盖在，可即！
锅烧油另起，油温六成，金黄表面起脆下土豆块炸至！煎一下也行(在家做，的费油毕竟炸，土豆很粉主要是，容易成型煎炸一下，一锅糊不会)。
备凤爪半斤做法！准，指甲砍去，许的料酒加入少，腌制生抽。烧宽油起锅，六成热烧至，炸至金黄下凤爪，冰水中浸泡捞出放入，分钟后大约十，会起皮起泡鸡爪表面就，用备。锅烧油再次起，蒜子加入，片姜，皮桂，角八，叶香，干椒黄整，香炒，入高汤再加，味调，许的盐放少，精鸡，椒粉胡，抽上色加入老，凤爪放入，开转小火大火烧，十分钟烧至。备用捞出。烧油锅，蒜子加入，椒米红，香炒。凤爪倒入，均匀翻炒，葱花撒上，可即！
上慢煨炭火炉，汁浸泡通过汤，味无穷田螺回！
菜籽油起锅烧，冒烟烧至，养鸭冲净血水就好然后下鸭子块(家，过水)不用，煸香煸干，起小泡泡至鸭子，入大姜片然后加，子蒜，煸炒继续，桂皮花椒干黄椒然后再加入八角，香味炒出，豆瓣酱再加入，红油炒出，一瓶不够就两瓶倒入啤酒一瓶(，加水)不要，鸭子没过，火烧开然后大，加入盐开锅后，糖白，椒粉胡，三香十，精鸡，抽上色少许老，湖南有哪些特色美食砂锅中倒入，15分钟转小火炖！椒和香料(挑出辣)。
最好用小土豆)土豆削皮(炖菜，块(切大小了容易碎)切成牛腩一样大小的，清水浸泡然后用，干净清洗，纸吸干水份并用吸水，烧油起锅，好的可以直接油炸)备把土豆煎至金黄(条件用！
小土豆准备，皮削，适的块切成合，用备。
鱼宰杀洗净后做法！ 把鳜，叶花刀打个柳，至表面金黄且酥脆时下入六成热的油锅炸，沥油待用捞出来。油鸡油烧热锅里放猪，笼辣椒酱先炒香下入豌豆和黄灯，鸡粉和胡椒粉调好味后掺鲜汤并放盐、味精、，约10分钟放入鳜鱼烧，粉勾薄芡后等到用湿淀，烧烫的煲仔内出锅盛入已经。许的油烧热净锅里放少，椒粒炒熟下入青，鱼上面即可出锅盖在鳜。
塘里摸回螺蛳之后做法！从田里或者，静养两天放在家中，香油放点，吐净泥沙让田螺。田螺洗刷干净然后用刷子将，剪去田螺尾部并用老虎钳。净备用再次洗。
红薯砂锅粉？
备蒜台一把做法！准，蒜头摘去，净洗，烧水起锅，少许色拉油水开后加入，蒜苔倒入，后捞起成熟，凉冲。用牙签顺势插入滑丝蒜苔用刀背拍松后，分备用滤干水。烧油起锅，蒜蓉加入，椒碎小米，少许芝麻，入蒜苔中炒香后倒，少许的盐并加入，精鸡，油蚝，抽生，醋陈，油香，油红，装盘拌匀，可即！脆嫩爽口特点！，鲜香微辣！
道衡阳家常菜本期介绍八，易上手简单，衡阳菜都是耍流氓不以下饭为目的的！
炖鸭土豆！
烧菜籽油再次起锅，冒烟烧至，厚姜片放入，煸干后稍微，大火煸炒倒入螺丝，入八角然后加，皮桂，椒花，皮陈，蒜子拍，黄椒整干，出香味小火炒，豆瓣酱再加入，辣酱香，一块腐乳，红油炒出。用啤酒更好加入高汤(，加汤了就不用！可以多放一点))没过螺丝(汤，烧开大火，入盐加，精鸡，椒粉胡，糖白，抽上色少许老，后转小火大火烧开，40分钟慢火煨至。
嗦螺煲【口味】？
先首，鲜的牛腩买回新，水入锅整块冷，烧开至水，泡沫打去，出洗净牛腩倒，大小均匀的块然后牛腩切成，三厘米左右大概二至，下锅过水再次冷水，入姜片锅中加，葱小，酒料，倒出洗净烧开后，用备。
到15分钟当鸭子炖，的土豆块倒入炸好，至十分钟再继续炖！
豆烧牛家常土腩。
烧水起锅，水入锅田螺冷，烧开待水，浮沫打去。料酒放点，备用捞出。
养鸭子(不要老鸭首先准备一只家，合炖汤)老鸭适，杀好宰，适的块斩成合，血水冲净，用备。
会翻动一下注意隔一，软糯后等土豆，指天椒加入，油蚝，点缀香菜在上面，可即！
先首，条加水泡发取干红薯粉，用备。(也可用肉沫取拆骨肉二两，切成条状五花肉)，烧油起锅，冒烟至，拆骨肉放入，容易粘锅煸香(，至外表干黄起泡一定热锅冷油)，姜丝蒜片然后加入，豆瓣酱少许，高汤一勺然后加入，开烧，味调，盐少许加入，精鸡，椒粉胡，的红薯粉条加入泡发，烧开大火，小火转，水份收干，蚝油加入，均匀翻炒，调状至浓，时这，锅烧热把砂，湖南白沙薯粉条倒入红，葱段加入，可即！