寻味蒸阳美女主持带你寻衡阳美食——夫子辣椒

县特有的坛子菜夫子辣椒是衡阳，湖南美食介绍文字盐、糯米粉制作而成采用新鲜辣椒、食用，可用食用油煎之食用放入坛子内半个月即，味美色香，饱满口感。

衡阳县曲兰镇夫子辣椒源于，的老夫子（王船山）当地有一位特别出名，阳县曲兰镇湘西草堂时王船山在晚年隐居衡，清贫生活，米炒香常以糯，湖南臭豆腐片碾碎用瓦，味后酿入辣椒中再加上椿叶调，密封收藏置于坛中，用油煎至金黄色食用时拿出几个，内糯外焦，可口芳香，素食虽是，大鱼大肉却胜过，念这位伟人后人为了纪，纷纷流传故将此菜，椿夫子辣椒并取名叫。湖南美食介绍文字

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辑：战本期编歌！