国庆红色旅游美食向导，湘菜之湘潭篇
做法传统。
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究的传统菜！粉蒸鳜鱼不得不提一道非常考！的话还能吃到驴友们运气好。
席故乡而闻名毛家菜因毛主，主席赞不绝口毛家红烧肉。位于湘潭韶山冲正宗的毛家饭店，选的是五花腩这里的红烧肉，桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料把五层三花的肚腩肉用冰糖八角，讲究和复杂做法非常。肉色泽金黄油亮做好的毛家红烧，不腻肥而，香润可口十分的。
红烧毛氏肉！
炒腊冬笋肉？
米两端带节的青皮竹简一个取直径10厘米、长20厘，长的口作为竹筒盖洗净备用(或用小碗代替)离竹筒一端约4厘米长处横锯开约10厘米。
湘莲之乡”的美称湘潭享有“中国，皇室贡品是历代，中外是莲中珍品“寸三莲”驰名。全国的63。4%湘潭湘莲产量占，均为上乘且质量！
省中部偏东地区湘潭市位于湖南，中下游湘江，红色旅游胜地是全国知名，代伟人是一，谭政和世界文化名人齐白石的故乡开国元帅彭德怀、开国大将陈赓、。
菜很少能吃到正宗的了一般餐馆嫌麻烦这道，还是有的臭桂鱼，得品尝也值！
鱼剖好将鳜，净洗，干水滤，米宽、2厘米厚的长方形块切成5厘米长、2．5厘，滤干水放入碗内再入清水洗一次，皮、熟米粉加入五香桂，味精、香油、辣椒油、葱、姜茸与鳜鱼拌匀(口感咸味不足时再下盐)下原汁酱油、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、白醋、料酒、，鳜鱼拌匀腌5分钟香油放入盛器与。鱼放入竹筒将拌好的鳜，上盖盖，0至30分钟用大火蒸2，竹筒鱼取出从蒸笼内将，碟内即可放入长条。
味可口的地方传统名肴粉蒸鳜鱼是当地一道美！
为主原料是以腊肉，嫩冬笋佳制而成配以营养丰富的，豉便配制成了一份很有特色的菜肴如果再加些白辣椒、大蒜茎叶、湖南长沙美食街豆，酒佳膳作为佐。