永州人最爱吃的一种小吃，有两千多年的历史

喝螺？

且而，一个美丽的传说关于喝螺还有，传相，乡就是永州何仙观乡的八仙里面的何仙姑的家，到了蓬莱仙岛有一次八仙来，的景色所吸引大家都被岛上，姑一言不发只有何仙，姑为何这么闷闷不乐吕洞宾于是问何仙，蓬莱美景虽佳何仙姑说：，永州八景漂亮但是还不如，都不服众仙，仙姑一起来到永州于是大家就跟着何，大家都非常的饿了长时间的跋山涉水，“咕噜咕噜”喝酒时当铁拐李拿起酒葫芦，酒无菜深叹有，一条大鲤鱼给大家吃韩湘子连忙拿笔想画，墨太多谁知沾，地上甩在，个铁螺、铜螺变成了一个，后非常的喜欢何仙姑看到以，火炒螺忙烧，食后众仙，好菜都夸，螺名扬三湘从此永州喝。

螺喝，喝着吃的田螺顾名思义是，、池塘、河中或者稻田里面这种田螺一般生长在沟边，不会很大个头也，湖南长沙十大特产肉厚但是，也非常的硬外面的壳，净的清水养着它们吃的时候要用干，了几天等过，巴都全部吐出来了以后田螺体内的不干净的泥，始烹食便可开。

过这种美味的喝螺呢不知道大家有没有吃！有的话如果没，尝试一下建议你去，上这道美食的你一定会爱。
 

　　湖南有什么美食

州一带的汉族小吃永州喝螺是湖南永，湘菜系属于。种铁螺加工烹调而成选用当地盛产的一，汤鲜味美等特点具有清香脆嫩、，养价值很高而且喝螺营，火开胃可以清，气等益元，质含量也很高螺肉中的蛋白，候吃碗喝螺感冒的时，神清气爽定会使你！

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