专注做虾十几年!这家岳阳来的老虾城让全长沙

湖南美食特产 2021-01-11 15:24148未知admin

  

  

湖南特色美食小吃

  

  

的现场堪比选秀店里挑选小龙虾。活、个头匀称虾不仅要鲜,部洁净还得尾。过手工挑选一只只虾经,、虾尾底部白净的优质品只留下了4-6钱大小。

  

  

的口味虾油焖虾吃多了重油重辣,简直是燥热夏夜的一股清流这样自带着卤料清香的卤虾。一汪软绵的虾黄一掰开就看见,吸一口赶紧,湖南十大特产礼品直不要太撩人鲜香的味道简。

  

虾直接倒入盐水中浸泡清洗选秀完毕后得以晋升的优质,冲刷得干干净净将虾身的污渍都。腮白虾,洁净虾线,完全是不存在的泥腥味什么的。

  

的神仙级湘下酒下饭菜?

  

卤制前将小龙虾过一遍油一般讲究的商家都会在,也是如此老缸家。了高汤和中草药的卤水中等炸到色泽红亮就倒入加,熬制8分钟第一遍大火,钟的二次小火卤制放凉后再进行7分,肉更加紧致弹嫩冷热的交替让虾,的醇厚都煨进了虾肉中火候的控制恰当把卤水。

  

  

  

  

  

:王尼摄影玛!

  

:薄编辑绿。

  

酒海中在肉山,即将腻味的味蕾解救出来总有那么一款酸味及时将。丝炒毛肚里在酸萝卜,肚都切得细细长长不管是萝卜还是毛,是一个脆爽咬起来就。

  

  

:63人均元?

  

  

丝炒毛酸萝卜肚?

  

  

意做好虾的老虾城从岳阳来的一心一,园夜宵街的深处即使隐匿在沁,虾的过硬技术凭着十几年做,晚火爆依旧晚,湖南十大特产礼品念着这一口鲜香甚至还有不少人,开车赶来这里特地从外地。

  

苦才爬上你餐桌的小龙虾这是一只经历了千辛万,格的选秀通过了严,与火的考验经过了水,和卤料的漩涡又卷入了高汤,带来一次高光时刻只为了给你的夏天,没吃过如果你,这里补救一下那还可以来。

  

岳阳虾老缸尾!

  

  

  

  

斧连皮带肉地切成了大块片状来自西藏的牦牛肉直接大刀阔。牛肉带着少见的高原红色被誉为“肉牛之冠”的牦,肉脂肪更低比起其他牛,质更高蛋白。

  

选出的小龙01 选秀虾。

  

卤过一遍因为事先,十分入味所以牛肉。小火继续炖煮在小锅里用,了软糯的胶质口感将皮与筋膜都炖出。但并不难嚼牛肉虽紧致,肉更浓郁的肉香带着比普通牛。下酒的神仙菜品这一锅就是老缸。

  

  

带皮牛干锅肉?

  

  

路沁园夜宵街b16栋门地址:长沙市芙蓉区嘉雨面!

  

  

老缸虾店名:城?

  

02!

  

  

脆弹饱满虾尾肉,被卤水给盖住鲜甜感并没有,把味道衬托得清新脱俗卤水中的草药香反而。与鲜香结合些许的辣意,馥郁的香味满口都是,虾吃到参回斗转只想抱着这一盘。

  

  

自家腌制的酸萝卜都是,酸味很足清新的,的气息浓厚山胡椒油,就口舌生津轻抿一下,备的菜品是下饭必。

  

条街里的扛把03夜宵一子!

  

吃出辣椒炒肉的熟悉味道没想到在小龙虾中也能。过程中还加入了紫苏和青椒老缸家的岳阳虾尾在焖虾的,的秘制酱汁拌着浓厚,口的客人们的首选一直都是喜欢重。

  

的夜宵一条街里虽说是开在著名,意在外摆放几张桌椅的普通小摊但老缸家并不是传统印象中随。椅和宽敞的环境店里舒适的桌,经做大餐的优雅餐厅看起来更像是一个正。

  

去头开背过虾尾都被,润的一团蜷成圆。侧的壳掰开两,声脆响随着一,就蹦了出来酱色的肉。弹牙的口感咬下时是,青椒的独特气息夹杂着紫苏和,双倍的快乐感觉吃到了!

  

碰撞充满了活泼感大红大绿的糖果色,吊灯投下温馨的光影被藤蔓和花朵覆盖的。吹着空调在这里,一口凉丝丝的冰镇啤酒和朋友们一口小龙虾,夏天抓在了手中轻易就将整个。

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