美食湖南、湘菜经典——荷叶粉蒸鸡、清新软糯

成3厘米长的丝待用第二步：熟猪肥腰切。

志保护产品石门土鸡的肥嫩母鸡1）主料：宜选用石门县地理标。

荷叶粉蒸鸡历史渊一、湘菜经典——源。

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园酒楼名厨毕河清烹制的经典名菜之清末民初长沙南正街大古道巷口燕琼，擅长交际虽然不，却用心钻研但对技术，令、创造新味且能结合时，腿藕夹”、“三谷泥"制作出“荷叶粉蒸鸡”、“鸡；名菜等。

修剪成8厘米见方的块第三步：鲜荷叶用剪刀，水后沮，干竹笋湖南特产待凉备用冲冷水。

改刀成1厘米粗、3厘米长的条、用葱姜通计腌制待用第一步：将鸡宰杀后烫毛、去内脏、清洗去骨、取净肉。

粉蒸鸡具体制作方法与步五、湘菜经典——荷叶骤？

荷叶粉蒸鸡食材原四、湘菜经典——料。

合拌匀、上笼蒸至肥丝溶化取出、用荷叶包裹成5厘米长、 3厘米宽的块若干个第四步：将腌制的鸡肉加入酱油、食盐、白砂糖、味精、拌入肥膘丝、加米粉混，分钟即可再蒸5。

荷叶粉蒸鸡美食特二、湘菜经典——点？

荷叶粉蒸鸡营养价三、湘菜经典——值？

、清新软糯、味美鲜荷香清新、鸡肉软糯香！

料酒、酱油、葱、姜、食用盐、味精、白糖2）辅料：五香米粉、熟猪肥膘、鲜荷叶、。

蛋白质富含，肪脂，、B1、B2、C、E和烟酸等成分钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A。