隆回糯米糍粑

　　“枣木”、“枫树做成舂糍粑的木槌要山上的，质条纹走纵向因为它们的木，开裂痕不易；杉木罾来蒸要手工做的；麻花石头粑筐也是，艺人打做而成由当地祖传手；要梨树制雕花印版；好的印花还有要调。

　　很有讲究这打糍粑，时候都必须掌握的力度和技巧是任何，对站两人，前倾身体。稳、狠”四个字追求“快、准、。围了石臼两个人，上海有哪些特色美食一方各站，槌下去要快手中的木，也要快收起，性太强糯米粘，米粘在一起免得木槌和；要足准头，此起彼伏两根木槌，同一个地方都要打在，能打得均匀这样糯米才，瓷实打得；棍的手要紧稳即是握，要均匀用力，啪啦疾风骤雨不能前面噼里，气用尽了后面力，跟不上趟软绵绵的，米就算废了那这臼糯；用说狠不，膀的力气要绷得足当然是手腕子、臂，…如此这般散得畅…，几分钟大概十，一身汗汉子们，了粘乎乎的一个团那臼糯米被打成。时这，槌架起来两支木，往上一拉两人合力，婶准备好了绳子早有能干的大，的粉）缠住木槌粘糯米的上端抹点膏糍粉（就是光米磨成，在木槌上的糍粑团落到了团箕里往左右两边用力一嘞就把沾粘。粉一抹再打点。感一定要准出粑坨手，小一致的均匀那样才会大；个的分发出去再一小个一小，再把它揉揉其他的人，圆形盘成，那早就准备好的梨木雕花印里再把光滑的一面放底下装到，就成形了那糍粑。5分钟左右在印盘放个，手或木板去压压没事的时候也用，光滑达到，观美。

　　糍粑是软的刚做好的，拿出来后从木模里，一抖手腕，转上几个圈糍粑在空中，在晒席上圆圆地落，上被单再盖，上海有哪些特色美食来后就好了温度降下。上美丽的红点缀孩子们再给印，中间加点绿有的还在。做大寿的如果是用，上松柏枝还会贴，年常青以表万，不老青春。

　　湖南有什么美食湖南特产零食产糯米糍粑隆回的特，圆润可爱，着一层亮光白白的透；软、爽滑入口柔，极好口感。、材质却很讲规矩可舂糍粑的工序。

　　米晒干先把糯，净洗，以上放进木甑浸泡12小时，个小时上了气蒸大火蒸2-3，的时候起锅蒸到九分熟，提了甑把两个人，进院落疾步走，巨大的石臼筐里兜头倒进一个。腕粗的枣木或枫树大槌两个粗壮汉子举起手，地打起来呼儿嘿哟。

　　地方有的，做完后小糍粑，会做糍粑的妇女由心灵手巧最，个大糍粑再做几，三五斤小则，十多斤大则。破笼粑”这叫“，谷丰登”象征“五，人大方富足又显示农家。