湖南菜有了这几款小炒，你还怕没食欲，一看就
料调；盐，精味，精鸡，干竹笋湖南特产椒粉胡，油耗，醋白，物油植，麻油芝，子辣酱辣妹。
料主；边砍成大块猪头骨半，加水盖过头骨放入高压锅里，7分钟倒出加点姜片压，剔出来把肉，克切成小块净肉200，0克切成圈湖南椒15，5克切圈指天椒，粒拍碎蒜子3，克切断蒜苗5。
料主；切成厚一点的片黄瓜400克斜，8克切圈小米椒，克切小片紫苏3，克切断蒜苗5，5克蒜米。
料调；物油植，盐，精味，精鸡，油耗，椒粉胡，少许老抽，少许生抽。
料主；开水泡好干豆角用，0克20，50克切片五花肉1，5克蒜米，克切断蒜苗8，分为二切碎美人椒一，辣椒粉红干。
椒炒拆骨7）青肉。
料调；物油植，盐，精味，精鸡，椒粉胡，抽老，油耗，抽生，麻油芝。
方法制作；鸡清洗干净首先将仔，小砣砍成，成菱形片老姜切，人椒都切圈小米椒和美。火上洗净锅至旺，0克烧热下猪油5，姜煸炒放入老，续煸干水分在放鸡肉继，白酒喷点，翻炒加盐，老抽上色放少许，美人椒继续翻炒放入指天椒和，入味精在加，精鸡，油耗，椒粉胡，许水喷少，生抽加点，段葱，即可出锅收干汤汁。
干锅田4）鸡。
方法制作；用蚝油田鸡，抓匀老抽，田鸡炸至金黄色滤出锅洗净烧油8成热下，5克左右锅流油4，拍蒜下，片姜，瓣酱豆，天椒指，椒煸香滚刀辣，妹子酱加辣，田鸡倒入，盐放，精味，椒粉胡，苏紫，炒翻，啤酒加，汤汁烧干，油即可淋芝麻，入洋葱片干锅垫，好的田鸡盛入炒，野生田鸡完成一道美味的。
料主；400克仔鸡半只，00克老姜1。30克小米椒，50克美人椒，10克葱段。
料调；5克盐，8克味精，8克鸡精，粉5克胡椒，20克蚝油，15克老抽，油60克蒸鱼鼓，酱20克辣妹子辣，30克色拉油。
方法制作；洗净烧热首先将锅，热下入肥肠丝放油40克烧，香煸，蒜片倒入，片姜，天椒指，椒翻炒美人，许老抽加少，盐，精味，精鸡，椒粉胡，油耗，子辣酱辣妹，入芹菜段翻炒在加，抽翻炒均匀再放点生，油即可出锅淋点芝麻。
苏煎黄6）紫瓜？
料配；50克肉沫，20克包菜丝，5克蒜米，5克姜米，5克葱花，切圈3克指天椒，切圈5克野山椒。
姜炒仔1）老鸡！
角炒五花8）干豆肉？
方法制作；猪嘴放锅里过水先将切好的腊，猪嘴很咸因为腊，一下多煮，出滤，入腊猪嘴煸香锅洗净烧热下，蒜米在放，天椒指，人椒美，粉翻炒辣椒，许老抽加少，少许盐，精味，精鸡，椒粉胡，许炒香耗油少，放蒜苗最后，麻油出锅即可翻炒淋点芝。
料调；油猪，盐，精味，精鸡，抽老，椒粉胡，油耗，抽生，酒白。
炒黄牛2）小肉？
料调；酱30克郫县豆瓣，酱30克辣妹子，5克盐，8克味精，8克鸡精，粉5克胡椒，30蚝油，500克色拉油1，20克老抽，油5克芝麻。
方法制作；净烧热锅洗，植物油下入，米蒜，米姜，人椒美，山椒野，出香味翻炒，许盐放少，精味，精鸡，椒粉胡，炒几下耗油翻，牛肉翻炒均匀倒入码好的，炒出锅即可下入香菜翻，香菜段垫底碗里放少许，肉盖在上面即可在将炒好的牛。不要炒老了（注意牛肉）？
料主；0克（用耗油黄牛肉20，人椒60克切圈老抽码味）美，0克切圈野山椒1，5克切断香菜1，5克蒜米，5克姜米。
菜炒河3）韭虾。
料主；800克鲜新河虾，克切成小段韭菜100，10克剁辣椒，5克蒜米，5克姜米。
料调；物油植，盐，精味，精鸡，油耗，抽生，少许老抽，少许生粉。
料主；过水去除里面的油和脏物肥肠丝200克（肥肠，高压锅放入，姜片加，角八，皮桂，）芹菜段100克香叶压8分钟左右，5克蒜片，5克姜片，5克切圈指天椒，二8克切半圈美人椒一分为。
小炒肥肠10）丝！
方法制作；虾清洗干净首先将河，500克锅烧油，炸至金黄色捞出备用至九成油温将河虾，留油锅，蒜米下入，米姜，香下入河虾剁辣椒炒，子辣酱放辣妹，盐，精味，精鸡，油耗，粉翻炒胡椒，至熟出锅前淋点白醋在倒入韭菜继续翻炒，油即可芝麻。
料配；5粒拍蒜，6克姜片，刀砣40克青红椒切滚，3克紫苏，4克葱段，50克洋葱片，切圈5克指天椒。
方法制作；料主；杀清洗干净野生田鸡宰，00克备用砍成小砣4。
方法制作；料主；泡好滤出350克马铃薯水晶粉冷水。
方法制作；洗净烧热锅至火上，50克烧热下入植物油，拆骨肉下入，干水分蒜子煸，翻炒出香味倒入湖南椒，老抽上色加入少许，盐 在放，精味，精鸡，椒粉胡，油耗，炒翻，点啤酒可以喷，蒜苗加入，锅即可炒干出。
料调；盐，精味，精鸡，椒粉胡，少许耗油，麻油芝，物油植。
料主；南腊猪嘴正宗湖，分钟泡冷水冷却入蒸笼蒸15，200克切成薄片，圈20克美人椒切，5克切圈指天椒，5克蒜米，克切断蒜苗8，辣椒粉干红。
料调；物油植，盐，精味，精鸡，椒粉胡，油耗，抽老，麻油芝。
方法制作；植物油500克锅洗净烧热倒入，炸至焦黄滤出备用烧至8成热将黄瓜，留油锅，蒜米下入，椒煸香指天，黄瓜倒入，苏紫，抽翻炒上色放少许老，放盐在，精味，精鸡，油耗，少许生抽，炒翻，点水喷，苗翻炒下入蒜，即可出锅苟点薄芡。
方法制作；洗净锅，油35克左右烧热至火上下入植物，花肉煸干下入五，蒜米放入，人椒美，椒粉干红，香煸，好的干豆角在倒入泡，点老抽翻炒加，盐，精味，精鸡，油耗，椒粉胡，续翻炒生抽继，入蒜苗最后放，油出锅即可淋点芝麻。
方法制作；水晶粉过水锅烧水将，的时候（过水，）锅烧热放油烧8成热水开了就将水晶粉滤出，沫炒散下入肉，蒜米加，米姜，菜丝包，天椒指，山椒野，香煸，子辣酱放辣妹，盐，精味，精鸡，油蚝，抽老，鼓油蒸鱼，椒粉胡，倒入水晶粉加一点水在，均匀翻炒，一定要炒匀（水晶粉，水晶粉晶莹剔透而且炒出来的，粉里面有泡能看见水晶，一起）有条件就用铁板这样水晶粉不会黏在，入铁板里面烧好铁板打一个鸡蛋打散倒，粉盖在鸡蛋上面把炒好的水晶，叫完美这样就，直接盛入盘中（没有铁板就，好吃）一样。
料调；子辣酱辣妹，少许老抽，盐，精味，精鸡，油耗，椒粉胡，少许生抽，物油植，麻油芝。
炒腊猪9）小嘴。
铁板水晶5） 粉！