盘点张家界知名八大特色美食，快来看看，你都
色泽金黄酸酢鱼：，酸又香味道又，可口十分，里长时间腌渍因为在菜坛，浸渍鱼已酢熟且经过食盐，内取出来吃故可以从坛。
锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮土家三下锅：如今张家界的三下，中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其。合的原因也许是混，道确实很特别三下锅的味。味无穷令人回！
(鸭)与石耳清炖而成的一道菜品石耳炖鸡鸭：石耳炖鸡鸭是由鸡。鲜美味，营养极富，好比人参燕窝与鸡鸭共炖。淡黄色泽，却让人不可抗拒闻之香味儒雅，口舌生津尝之更是，身健体有补，颜之功效美容养。
武陵源一宗名菜板栗炖鸡：是，可口清香，独特风味，碗板栗炖鸡汤尤其是喝上一，光焕发顿觉容，倍增精神。
极具营养价值乌鸡天麻汤：，滋补秘方是民间。山一带的天麻张家界八大公，金黄色，发亮透明，中的上品是天麻，眩、中风偏瘫可治疗头晕目，滋补又，治病又，其美两全。
用狗肉原汤煮砂锅炖狗肉：，、姜末、桂皮等佐料煮开并放入少许食盐、辣椒，火煮半小时然后再用小，椒粉与葱花上面撒点胡，干竹笋湖南特产“砂锅炖狗肉”名菜即成了一锅香喷喷的，美异常吃时味。
粑粑也很讲究土家糍粑：做，腊或茶油手粘蜂，出砣先，或木板压后用手，玉圆光滑要做得，美观讲究。火烤用炭，粑粑叫烧，下粑粑片用青菜汤，干竹笋湖南特产粑粑叫煮，肉炒与腊，粑粑叫炒。吃的一道美食是当地人最爱。
营养特别丰富泥鳅钻豆腐：，别鲜嫩又特，特美其味，贵客的美味佳肴是土家人招待。