张家界不仅风景优美，这五样美食也是很出名哦

扣肉土家，人待客的一道主菜土家扣肉是土家，大型活动的时候才会上用作主菜一般只有在当地的人办酒席或。做法均采用五花猪肉张家界土家扣肉的，蒸等多道工艺制成经过煮、炸、炸、，般都会用干咸菜铺底上席时肉的下面一。肥肉制成虽说是，点也不腻口但吃起来一，其鲜嫩味道极。

湖南有什么美食

炖腊肉枞菌，名松乳菇枞菌又，、干竹笋湖南特产渝交界地区的大山之中主要分布在湘、鄂、黔，红枞菌两种分乌枞菌、，最为美味以乌枞菌，月、六月和重阳期间生长季节一般为三，值很高营养价，粗蛋白富含，氨基酸、不饱和脂肪酸粗脂肪、粗纤维、多种，衍生物核酸，种维生素还含有多，鲜美可口不仅味道，药用价值还具有，被誉为“菌中王子”尤其是重阳菌更是。

腊味土家，干竹笋湖南特产产腊味湖南盛，腊味为最以土家，的通过柴火熏烤而成只有土家腊味是真正，种很多腊味品，猪肚、腊猪肝、腊野味等有腊鱼、腊肉、腊肠、腊。肥而不腻、焦而不脆这些腊味黑中透红、，香扑鼻闻之腊，口留香食之满。

下锅三，三下锅张家界，家三下锅又名土。虽好吃此菜，一般是见不到这道菜的但在张家界的酒店里面，一些小餐馆里才有吃的只有在当地人出入的。干竹笋湖南特产

炖土鸡岩耳，源万丈绝壁之上岩耳产于武陵，绳索如同空中飞人采岩耳之人腰系，度非同一般其采摘难，岩耳亦日渐稀少加之气候等因素，微量元素与氨基酸因其含有丰富的，炖相得益彰与土鸡合，（口味清淡）香味醇厚馥郁。