端午五月，湖南特色美食小吃江赛龙舟、吃粽子湘北洞庭湖、汨罗，是吃麦子糍粑而在嘉禾却。麦子糍粑这时候吃，“尝鲜”的习惯缘于嘉禾人喜欢。立夏已过端午节时，收入廒仓小麦已经。子糍粑享用这时做些麦，节日气氛既浓厚了，自己的最新劳动成果由实惠便捷地品尝了，而不为何乐？
简单而有特色做麦子糍粑。粉揉成面团把全麸麦，坨压成饼状然后揪成小，”）叶子把麦饼一个个包起来在用铁茯苓（嘉禾称“牛马竹，熟即可上屉蒸。粑蒸熟后麦子糍，一种油亮的黄褐色铁茯苓叶片呈现，子的香甜既带有麦，苓的清香又有铁茯，垂涎诱人。
湖南各地土特产湖南美食介绍文字
是麦子主产区嘉禾虽然不，日民俗中却是重要角色但是麦子在嘉禾的节。
