南县麻辣肉——湖南益阳地道特色美食小吃
肉是湖南南县的特产南县麻辣肉南县麻辣，0多年的历史了当地流传有10，猪肉精制而成是由当地的土，豆制品而不是。不是花椒的意思麻辣肉的麻也，质芝麻油的麻而是使用高品，、口感柔韧、芳香可口、肉味独特属于高蛋白、低脂肪、即食型产品。作比较复杂麻辣肉制，了盐加入，糖，素味，酒料，曲红，1种调料香粉等2，了选料经过，制腌，味码，煮蒸，片切，工序才能制成烤制等8道。观红亮它外，而薄片大，有嚼头干爽。南县麻辣肉第一家专卖店好火计在长沙太平街开了，星“大兵”的称赞因为得到湖南笑，爆长沙街头而迅速火。
作方制法！
5克麻粉， 30克郫县豆瓣， 1克精盐，50克鲜汤 ，、水淀粉各适量香麻油、蛋清。
0克（实耗100克）调料 ：熟猪油 50，10克酱油 ，15克辣椒油，2克白糖，2克味精，2克姜末，1克花椒，熟芝。
省益阳市南县的特产南县麻辣肉是湖南。地的土猪肉精制而成南县麻辣肉是由当，作比较复杂麻辣肉制，1种调料加入了2，了选料经过，制腌，味码，煮蒸，片切，工序才能制成烤制等8道。观红亮它外，而薄片大，有嚼头干爽。湖南省十大特产
食你学会了吗这美味的美？
置于旺火加热2．将炒锅，油烧至六成热时倒人适量熟猪，煸炒断生下菜心，人精盐再加，盛装盘内拌炒后。湖南省十大特产锅洗净原炒，旺火加热再置于，七成热时下油烧至，肉片滑散倒人拌好，余油滗去，椒、豆瓣加人花，片呈红色时翻炒至肉，翻拌均匀倒人荧汁，油、香麻油加人辣椒，炒锅颠翻，在菜心上起锅堆放，上餐桌即可。
脊肉250克原料 ：猪里，100克青菜心。
肉的做法南县麻辣！湖南省十大特产
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肉洗净沥水1．将猪，成薄片批切，碗内盛装，、精盐拌匀加人蛋清；刀剁碎豆瓣用；洗净菜心；捣碎花椒。盛放碗中将酱油，精、水淀粉、鲜汤加人糖、姜末、味，成芡汁用筷调，用待。
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