初冬季节，张家界有什么本地特色美食呢？
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嘉靖年间相传明代，犯我东南海疆偻寇(日本)，抢掠烧杀，不作无恶，廷腐败可朝，废驰海防，怯战官兵，倭贼一遇，败逃窜即大，当头之时在国难，调湖广湘西土司平倭尚书张经奏请火速征，帝准奏嘉靖，宪赴湘西调兵即派铁差胡宗。路土司湘西各，局为重以大，(明洪武初摒弃前嫌，覃垕义军明太祖，。与土家人结仇)血腥屠杀土家人，覃承坤父子双双请战茅岗土司王覃尧之、。时其，过阴历年正赶上，令如山但军，出征时间不能拖延。！"覃尧之下令；子肉切砣，子饭蒸甑，碗酒喝大，、萝卜一锅煮猪肉、豆腐，天过大年提前一！34&#；大年三十第二天一，兵告别乡亲父老三千土家子弟，地奔赴前线慷慨悲壮。来后，年多血战经过三，赶出中国大陆终于将倭寇，卓著受到皇上嘉奖湘西土司因战功。后以，出征前"土家人将土司；一锅煮"猪肉豆腐萝卜；习俗传下来当作一待客，具特色的土家名菜并发展成一道独，#34古称&；#34合菜&；，#34又叫&；"三下锅；。
西的绿水青山如果你喜欢湘，西的人与故事如果你喜欢湘，汉子说湘西请关注湘西。
门口当，不一的煤灶几个大小，锅罐架着；张的围桌店内几，挖孔中部，安炉孔中，(或瓦)上置铁锅，蒸腾内鼎沸但见热汽，了半条街香味馋。五人不等就有三，长沙特产木椅围桌坐定各倚扶手小，或沾酒或吃肉，了添吃，了吃添，辣又烫又麻又，汗、咝咝连声一个满头大，不罢休可仍口，锅底朝天不可非穷吃恶吃个。名的"这就是土家著；"三下锅；。#34这&；"三下锅；，街小苍遍及大，道风景堪称一。纳闷儿了客人们，"为何叫；"三下锅；呢？
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"现在的；"三下锅；，更丰富内容，更出奇佐料，狗肉、鸡、鸭、鱼野味等、可任选三样一锅炖猪蹄、猪下水、牛肚、牛杂、羊肉、羊蹄、，或五下的也有四下。陈年干菜及酸腌菜之类另备各类时鲜蔬菜或，锅添用随时下。#34制作&；"三下锅；考究很是，烫为主调口味一般麻、辣、，师各有绝招但各路厨，各有千秋味道也就，出正宗"局外人是很难做；"三下锅；味的的口。长沙特产人说有，的火锅么？我说非也这不就是天下一统。张家界之行的话您若真不想有虚，口尝尝"我看您还是亲；#34三下&；滋味的。
界旅游的人凡到张家，"总要问！；食？东道主便轻轻一笑张家界有什么特色饮，！"信手一指；就是嘛那不！34&#；普通店面那是一排，了若干招牌不规则挂，书"上面一律；下锅字样XXX三。