湖北潜江：楚菜大厨拼技艺 虾乡盛会宴来客

　　2023年湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛现场

　　5月20日，2023年湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛在潜江举行。来自各地商务局、地方烹协和楚菜大师工作室推荐的72名楚菜大厨参赛选手齐聚潜江，现场PK楚菜技艺。

　　楚菜历史悠久，文化底蕴深厚，产业前景广阔，潜江龙虾作为“十大楚菜名菜”之一，入选《中国楚菜大典》和《楚菜标准》，是楚菜品牌的特色元素和杰出代表。近年来，潜江积极弘扬楚菜美食文化，创新传承楚菜技艺，将潜江龙虾餐饮品牌越擦越亮、产业规模越做越大。每年来潜品虾的游客达400多万人次，潜江先后获评中国小龙虾美食之乡、小龙虾美食地标城市潜江特产、小龙虾美食研发中心。打造了楚菜品牌培育壮大、楚菜产业蓬勃发展的潜江样板。

　　活动现场还发布了潜江30家特色美食名店名菜，这些特色美食名菜经各地申报，潜江市商务局和潜江市烹饪酒店行业协会实地探店评选，综合网络投票和专家评审意见评选而出，并由此制作了2023版潜江美食地图。

　　据悉，此次赛事是第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾稻产业博览会重要组成部分，是促进楚菜交流学习和提升楚菜专业品牌的重要举措，也为潜江小龙虾美食经济发展带来了新的契机。（文/图 杜少华、郑小旭）

　　“让我们携手并肩，团结奋斗潜江特产，积极推进共同发展、共同富裕、共同繁荣，共同迎接六国更加美好的明天！”5月19日上午，国家主席习在陕西省西安市主持首届中国—中亚峰会，并发表题为《携手建设守望相助、共同发展、普遍安全、世代友好的中国—中亚命运共同体》的主旨讲话。讲话引发中国和中亚国家各界人士热烈反响。…天门特产神农架林特产