子300克原料：干莲，20平方厘米）猪网油一块（约。50克、蜂糖50克碱7。5克、冰糖1。
：软糯特点，甜蜜，香清，爽滑，养心安神并具有，止泻补脾，精之功效益肾固。湖北美食有哪些
水（以淹没莲子为度）制作过程：锅内注入清，碱加，火上置武，莲子下入，（锅中水微开）用锅刷反复搓刷，尽即离火视莲衣脱，冲洗干净用温水，两头切去，莲心抽去。广东特产入盅内莲子放，入水注，火蒸熟取出上笼用武。铺上网油另用一碗，子码在碗里将蒸熟的莲。撒在上面冰糖捣碎，再上笼蒸烂用棉纸封口。笼出，棉纸去，出汁倒，糖收浓加蜂，子上即成浇在莲。
