偷偷qiáng起来的店,凭一碗酸菜馄饨,让无数食
做过什么无论以前,季香馄饨此刻的四,新的开始就是他,陪我们一程单凭味道。
面的居民楼里藏在栏杆后,直往里钻却让人。
呼客人、下馄饨老板娘在前面招,个贤内助老板就像,停蹄的包馄饨在后面马不,不敢耽误一刻都。
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和穿着睡衣的大爷打扮时髦的姑娘,吃馄饨吃的不亦乐乎挤在同一张桌子上,要坚持的理由这大概就是想。
摄影:大福编辑:姜饼君君?
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名的爱吃清汤襄阳人是出了,的记忆里在童年,汤的地位劳动街清,肉面并驾齐驱似乎快要和牛。
圈的小馄饨们下水游了一,候显得轻盈飘逸倒进碗里的时,紫菜的衬托有了葱花和,嫩诱人更加粉。
码和标注好的价格栏杆外面挂着支付,和口味的区别只有大小碗,和酸菜海鲜,楚不繁琐简单清,接说就好要什么直。
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别有爱的夫妻老板是一对特,的老夫老妻不同和大多数做餐饮,、年轻、有想法一些他们看起来更干净。
道陪我们一程新店单凭老味。
、虾皮、紫菜胡椒粉、味精,睛之笔的猪油再配上一勺点,一冲清水,的汤面上漂浮闪耀油花酒在半透明。
藏着很多美食城市各个街道,的发展中在城市,会不断更迭新老店铺,有让你印象深刻的那一家但是无论新旧都一定会。湖北能带走的特产
料虽然不多馄饨的馅,足了功夫但却下,花肉和前夹肉选用新鲜的五,3分肥7分瘦,肉糜打至,白色呈粉。
的微酸酸菜,鲜味被激发让馄饨的,一口酸菜底汤一口馄饨加上,开胃非常,跟着充满了能量感觉整个身体都。
碗里轻轻一抹用筷子在肉糜,薄面皮上一淌再往四方的,面皮一拢顺手将,般的馄饨就出世了一个个像小金鱼。
酸菜馄饨里加上一勺辣椒喜欢重口味的可以直接在,湖北美食介绍成酸辣口瞬间就变,到一股辣椒香凑近就能闻,始翻涌口水舌根也开。
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清汤越来越难找只是现在好吃的,汤都做的像饺子很多地方的清,得少点什么让人总觉。
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上5点每天早,始了一天的劳作夫妻俩就起床开,6点不到,门营业就开,的肉馅和调料准备着一天。
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在底汤里混合麻、辣、鲜,常浓厚味道非,不柴的肉馅伴随着细腻,击打着味蕾一起缓慢的。
网络科技有限公出品:襄阳食记司?
香馄四季饨?
挑子、长年累月生着旺火以前街头巷尾都摆着清汤,馄饨煮着,一冲汤头,纷循香而来路人便纷,排起长龙在小摊前。
馄饨一定是现包的才好吃用小姐姐的话来说就是“,我们自己做的所有调料都是,起来也放心”邻里之间吃。湖北能带走的特产
的饮食习惯里虽说在襄阳人,头单薄它个,了主食做不,需要被食物藉慰的时刻但却穿插在生活中每个。
家新店就像这,开多久虽然没,在更多的人心中扎根却凭着一颗匠心开始,家走的更久想要陪伴大。
清汤店一样和大多数,只卖馄饨他们家,都自己亲手制作所有配料和馅,饨专卖店就像馄。
不是海鲜馄饨他家最经典的,二的酸菜馄饨而是独一无,的基础上在原有,换成秘制的酸菜沫把底汤的海鲜佐料。
理讲按道,院的美食铁路大,探的干干净净几乎都被我们,独他唯,悄悄的生根发芽像雨后春笋般,再度前往引的我们。
00--22!0营业时间 06!0?
在疫情之前刚开的不到5㎡的店面是,面的居民楼里藏在栏杆后,的从缺口处直往里钻熟客也都习以为常。
是用方便面调料做底汤很多清汤店的底汤都,失去了清汤的精髓浓妆艳抹的完全,佐料肉眼可见而她家的底汤,水加持靠清。
口入,抿就化在嘴里面皮轻轻一,在嘴里散开肉馅的香气,鲜香气完美融合在汤里虾皮和紫菜带来的海,让人一口接一个微微的胡椒味。
情之后才发现的一家这家馄饨店是我在疫,有什么印象以前对它没,被它牢牢的抓住了胃却在一碗下肚之后。
作的调料亲手制,的酸菜馄饨造就独一味。
长只讲味不讲时道?
讲时间今天不,味道只讲。
大院新华路小学隔地址 樊城区铁路壁?
窄的操作间穿过干净狭,饭的聚集地就是食客吃,到坐不下人常常多,桌子摆在路边了虽说现在能够把,不少座位增添了,不应求依旧供。
做一件事情很难“我知道认真,很喜欢玩以前我,、湖北能带走的特产消耗了身体浪费了时间,时间不长虽然做的,意越来越好但现在生,一两百碗了一天能卖,持下去很想坚。”。