泪目!武汉13大区47种经典美食,经岁月沉淀的才
·菜洪山薹!
就是一个意思”——老万成就是做酸梅汤的老武汉人都觉得“老万成”与“酸梅汤”,有100余年历史其实际制作酸梅汤。
汉阳大道交口南地址:麒麟路与侧!
点(不定期休息 卖完即收摊营业时间:下午5点-10)。
氏烧严卖?
吃到大的吗有你从小?
“黄陂三合”黄陂三鲜也叫,民间的传统佳肴是武汉市黄陂区,传数百年已经流。、肉糕三样菜的统称三鲜是鱼丸、肉丸。
街街新集新洲区旧,区的名优特产——袁林封肉有一享誉全市乃至鄂东地。96年19,其祖传秘方加以改进封肉创始人袁林将,等中草药18余种配以枸杞、陈皮,的袁林封肉发明出美味!而不腻、入口即化色香味俱全、肥。美容肉”又称“。
淀下来的经典美这些历经岁月沉味。
是武汉市创新名小吃汉阳蔡甸新农牛肉,祖传配方秘制而成经多种中草药及。甸就是为了它很多人去蔡,特产带回家的不乏很多当。心里就是好牛肉的代名词新农牛肉在很多武汉人的。
均:13✦ 人元!
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汉市的地方传统名陶河板鸭是湖北武,区汪集街陶河村产于武汉市新洲,草鸭又叫。
龙井茶柏泉,茶叶尖芽精制而成是由柏泉玉屏山,评为绿色食品2000年被,整齐、茶香浓郁、回味绵长柏泉龙井茶色泽翠绿、条形,一大特产是柏泉。
于1918年老谦记始创,区民主路与中华路之间巷名相沿未改)店址设于武昌青龙巷(现在武汉市武昌,、牛肉煨汤原汤豆丝、清汤豆丝等五种当时供应品种仅有牛腩、牛肉炒豆丝。
年货时的必备美食糍粑是黄陂当地备。
:78人均元。
糖蒸肉黄陂,坡糖蒸肉又称东,享有盛名在省内外。究“糖蒸”黄陂人民讲,喜庆饮宴每逢年节,象征甜蜜美满的糖蒸肉要做一道香醇色红、,为待客上菜便以此作。
7种美食特13大区4产!
所期盼的那样正如他们夫妇,因面好、味正“蔡林记”,而声名大噪吃法独特。
:28人均元?
·绿宝丰茶。
解放路409地址:武昌区号?
:60人均元。
宗年间南宋光,为贡品曾作,因此而闻名蔡甸莲藕。罐不一样跟江西瓦,一个“煨”藕汤更讲究,的砂锅吊子用湖北特色,煨制柴火。就看不到吊子的身影了现在武汉中心城区早,人去蔡甸有福了想念这个味道的。
鲜、馅大皮薄、汤,滑香鲜嫩吃到嘴里,誉武汉三镇风味独特享,水饺大王”被人称为“。
区!
油焖而成土灶大锅,的大蒜坨加了整坨,较重酱色,很长味。嫩、酱香醇著称以味鲜美、肉细。
·糖蒸黄陂肉。
袁林封新洲·肉
养一年以上两年以内麻鸭柏泉板鸭是选取本地湖,工艺加工而成经柏泉传统,左右(从霜降至春节前)为保证质量只生产3个月,蒸吃、煮汤、火锅皆可柏泉板鸭风味独特、。
桃花岛的理由最初不少人来,一个只有,毛烧烤吃长。凤爪烤,的入味先卤,佐料翻烤再撒上,内糯外焦;腰子烤,肉厚块大,不出骚味完全吃;蓉茄子铁板蒜,味。。。。。蒜香浓郁入!
·炸糍黄陂粑。
朝咸丰年间大约在清,库泰丰”商号张店街有家“,的制作与销售专门从事捶鱼。直流传至今制作工艺一,大众菜肴是新洲的。
110人均:元。
的店子之一青山最火,程慕名前往很多人专。
豆丝大老谦记王!
·热干蔡林记面!
道改造后重新开街伴随着去年中山大,老字号“老通城”回归阔别武汉10年的餐饮。的那口豆皮味凭着记忆里,来尝尝也要。
龙井柏泉茶?
区。
洪山!
年前40,第一家严氏烧麦在双洞街开了,薄肉嫩略带胡椒味的Q弹烧麦从那时起人们就记住了这家皮,相传口耳,三镇名响。
楼一楼6-8号(小学旁地址:民主路户部巷楼合)。
记·水谈炎饺!
汉阳!
坐落汉口花楼街田启恒糊汤粉馆,、风味独特历史悠久,汉三镇名扬武。
30年19,夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟,门前有两棵葱郁的大树店名的由来是因蔡家,喻意蔡家生意兴隆取名“蔡林记”。
“新中华酒楼”1966年改名,“武昌饮食部”1968再改,长沙水“才饮,昌鱼”又食武,和海外人士的称赞备受嗜鱼的顾客。
:12人均元!
子藕吊汤!
肉细嫩、香醇厚著称汪集鸡汤以味鲜美、。会有关人士称汪集汤食协,道之所以特别汪集鸡汤的味,集鸡、汪集水因为用的是汪。当地的土鸡汪集鸡是;18米深井汪集水取自,然的甜味带有天。
街1号(利济北路口地址:硚口区利济东)。
道大智路口一家大型酒楼的名字“老通城”是坐落在汉口中山大,吃三鲜豆皮驰名以经营著名小,大王”之称有“豆皮。于1931年这家酒楼创办,山大道大智路口曾坐落于汉口中,年前10,长江隧道因修建,城”关门“老通。
巷69号(近民主小学地址: 武昌区 户部)!
区!
带兵攻克武昌传说朱元璋,蒸肉犒劳将士曾用五里界粉,称:“好肉众将士连!肉好!后来”,璋称帝朱元,明朝政权建立了。
:13人均元!
·武昌大中华鱼!
武汉在,、“糕团大王”三大称号的酒楼——五芳斋酒楼还有一家同时享有“汤圆大王”、“粽子大王”。
相配的小吃品种糊汤粉是与油条,者必卖油条凡卖糊汤粉。鳝鱼)熬煮成汤汁用活鲜小鲫鱼(或,米粉制成糊汤再加水调入生,种调味品放入各,装碗时成熟,、配以油条佐食撒上葱花、胡椒,风味别有。
·豆黄陂丝。
湖区!
道1205号大智路门地址:江岸区中山大市。
818号万达广场(民生路口地址:江汉区 汉口中山大道)。
:19人均元!
道835号(近前进二路地址:江汉区汉口中山大)。
界·蒸五里肉!
炸炸,的土特产是青山人。来自哪里不论你,位青山朋友如果你有一,湖北美食你去吃炸炸他一定会带。
·糊汤粉田启恒馆?
大兴老园!
巷28号(自由路口地址:武昌区户部)?
红菜苔俗称,苔只产在洪山色优质红菜,地移植若迁,色不同不仅颜,有差异品味也。初年民国,离开湖北黎元洪,大总统时到北平当,冬天每临,山来运红菜苔必派专差到洪。
硚口?
古江夏诗文在正所谓“千,畔蟹正肥梁子湖。里的螃蟹梁子湖,质细嫩其肉,鲜美味道,丰富营养,百味淡”的美誉素有“河蟹上席。外此,量营养价值极高的蟹黄河蟹头胸内还含有大,美香溢其鲜,食欲诱人。
:12人均元!
·咸伙武钢计?
区。
年前19,麒麟路最初的店面长毛烧烤在桃花岛,的夫妻烧烤摊只是一个小小。现在做到,27、8个员工长毛烧烤城有,做煎饺跟三鲜煲的买单的、烧烤的、,其职各司,作麻利个个动。跟规模论口碑,汉阳在,数二数一。
新洲!
咸辣、香气扑鼻“糍粑鱼”口味,吃则香”之说有“闻则臭、。佐酒可转换口味配饭能增饭量、。到了不得了的菜是不是get!
青山区工业三✦ 地址: 路?
黄陂。
江汉!
:11人均元?
代表武汉各区美食吗你们知道什么才能最?
三鲜豆皮除了常见,传统的蛋光豆皮周记豆皮还有,皮、牛肉豆皮、腰花豆皮以及独此一家的肉丝豆。上邻里之间的声名远播古早的豆皮制作工艺加,们专程打车过来引的吃货饕餮,熟悉的老味道只为了那一口。
区!
节前半个月每年端午,家店前要排起长龙武昌司门口有一。00米开外的长江大桥桥墩排列的队伍一直延伸到2。汉人来说对于老武,家的绿豆糕吃一口他们,是过节才算。
·鸡汪集汤
信海永鲜!
斋·汤五芳圆。
货饕餮们武汉的吃?
柳·泡新洲双菜。
于1920年谈炎记成立,百年的历史至今直逼,食界数度起伏经历了武汉饮,界的奠基辈招牌属于武汉饮食。
美·汤四季包?
交易街中信银行地址:江岸区旁!
58号楚天星座1楼商地址:江汉区青年路2铺。
东西!
洲的一种传统小吃张店鱼面是湖北新,作原料以鲜鱼,、淀粉或薯粉加工而成配以一定比例的面粉,炒、可炸可煮、可,浓烈鱼香,捶鱼俗名。
烧烤长毛城?
的常客店里,肉面或牛肉粉大多是一碗牛,和一碗豆浆配一个油饼,标配算是。
美的汤包、老万成的酸梅曹祥泰的绿豆糕、四季汤!
炸炸!
:15人均元?
霞·酥汪玉饼?
天早上12点营业时间:每前!
:38人均元。
妹牛川杂?
脂路口靠近胭,婆原汤水饺有家熊太,于1935年这家店起源,0年的历史了距今已经有8。
30年19,今武昌邮局对面)开业大中华酒楼在芝麻岭(,放后解,营业更加发展大中华酒楼。
蔡甸在,看到一家牛骨头店面大约走一百米就能。中午还是傍晚不管是早上,火爆至极生意都是!牛骨头算是白去了到蔡甸不吃一顿。
泰绿豆曹祥糕。
花样不多店里的,伯精于烹调但由于冯谦,特殊滋味样样都有,炙人口因而脍,几十年享盛名,在的老人津津乐道至今还有少数健。
·三黄陂鲜?
从一个小摊贩做起这家百年老字号是,32年的历史至今已有1,摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路历经三代人走过了提篮子、湖北美食挑担子、,曹祥泰”创建了“,来下到普通老百姓的好评得到了上至人民总理周恩。
·原汤水熊太婆饺?
界·界五里豆!
味道鲜美香熏鱼,味无穷令人回,很多酒店在蔡甸,可以吃到小吃街都,的一道特色小吃是很有地方风味!非常下饭香熏鱼,盘鱼吃三碗饭我可以就着一。
油格外香浓麻辣川妹牛杂的红,秘制的重庆配方也得益于老板娘。都是自己熬制川妹的红油,庆特色风味可以说是重,了地道的武汉味道但是同时又兼具。
交通路对过一个侧巷内开了个熟食店1922年汉阳人田玉山在后花楼,包和猪油葱饼经营小笼汤,美”的招牌打出“四季,都有美食供应意为一年四季,汤包大王”后被誉为“。
纯正、口感细腻有劲道豆丝它营养丰富、口味,粉、山药、荞麦、湖北美食芦笋等营养保健材料黄陂豆丝由主料大米黄豆配上绿豆、葛,手工操作采用纯。
粑糍鱼。
江夏?
多年前30,中秋每到,总有人排长队买月饼花楼街的汪玉霞门前,味月饼特别好吃当时觉得这种汉,酥口味的尤其是葱,饼也是一绝还有碱酥。
泉板柏鸭?
年(清道光十八年)开业老大兴园酒楼于1838。汉汉正街原设武,迁至利济北路1996年。清炖鱼”、“什锦鱼羹”等主要名菜有“白烧鱼”、“。
的包子大集,的藕蔡甸,娘索河有漂亮的姑。子有百年历史大集的绿豆包,豆为馅以绿,黄酥脆外皮金,为它提过字呢听说乾隆爷还!还没吃过我居然,吃佬的称谓了太对不起好!
与桃花街交叉地址:麒麟路口。
次一,里有他的王妃墓)巡察他来到江夏龙泉山(这,界粉蒸肉招待他地方官员用五里,而不腻因其油,香滑嫩而,元璋赞赏大受朱,蒸为“贡品”便赐五里界粉,时间一,肉声誉极高五里界粉蒸,传至今以致相。
·牛肉鹿鸣春面?
国35年建于民,味汤圆而闻名以经营宁波风,大王”之美称有“宁波汤圆。麻、桂花等作芯该汤圆以黑芝,美异常其味鲜。
:3人均元。
绿豆包大集·子!
洲西天兴瓜!
的锅贴饺子而长毛家,特色的一道菜可以算是最具。炉的饺子新鲜出,金黄四周。脆的外皮咬开香,肉馅鲜嫩多汁里面白菜猪,鲜香满口。
·鱼张店面?
青山!
汪玉霞提起,语:“汪玉霞的饼子——劫数(绝酥)几乎所有老武汉人都能脱口而出一句谚”!
上一勺自家精炼的猪油他们家的水饺汤里都加,刻提升香味立。家的原汤据说他,生姜除了,都不放什么事。10个小时以上用炭火文火慢炖,出来的慢慢熬。
江岸?
叉口东北角(工业路天桥旁地址:友谊大道与工业路交)。
道18号(中山医院旁地址:江汉区中山大)?
皮是一大特色这家店的豆。是靠做豆皮营生周家三代人都,开店那30多年算上周老板自己,开了100年周记豆皮已经。
:5人均元?
昌!
记热干面、老通城的豆汪玉霞的酥饼、蔡林皮。
区。
牛杂川妹,公交站旁边开在麒麟路。5年来开店1,5点开门营业从每天下午,10点卖完打烊直到晚上9、,就没有断过排队的人,一道司空见惯的风景这早已是麒麟路上。
农牛新肉!
熏香鱼。
“舌尖上的武汉”之跟着小编开启一场旅?
武?
花街交叉口北200地址: 麒麟路与桃米!
实就是黄豆“界豆”其。豆的历史逾千年五里界镇种植黄,、营养好而驰名中外出产的黄豆因品质佳,被称为“界豆”在东南亚地区。种黄豆“家家,界镇早年豆产业的写照户户打豆腐”是五里。
·板陶河鸭!
区!
·酸梅老万成汤?
区!
路交汇处如家酒店对地址:粮道街与胭脂面?
生了5家分店到今天已经诞,绞碎的肉末不同和别家用机器,切的肉丁、香菇丁严氏烧麦用的是手,放得恰到好处猪油的比例也,糯米润滑吃起来,个的肉丁和香菇丁时常还能吃到大,有满足感让人很。
、90年代上世纪80,武汉人消暑的记忆武钢汽水成为不少。5年开始200,的全新面貌出现在大家的视线当中经过改良的咸汽水以“咸伙计”。
中的活化堪称美食石。
骨牛头!
东路9号汉口里3-地址:硚口区园博园1?
年老字号武汉市百,酸梅汤主营。于1910年老万成始创,000多大洋开办起来的是由四个股东共同投资9。
十分好吃炒花甲,净干,料足配,有沙没。够新鲜香辣虾!微甜口麻辣,欢喜!虾烤,烤得脆脆的外壳都被,仔很嫩章鱼,欢的说超级喜!不贵价格,是来打包的很多街坊都。
巷内(近户部巷民主路牌坊地址:武昌区司门口户部)!
:12人均元?
。。。。。。
湖大杂梁子蟹?
人的记忆里在全体武汉,会想起青山提到炸炸就。五中、阿呆、芭比、小双、常相聚等等120、121炸干子春卷、老汤、,在青山哪里不论你住,常去的炸炸店都会有一家你?
区!
蔡甸?
:11人均元。
园的红火老大兴,名人闻风而来让国内外无数,博士品尝后赞不绝口美国原国务卿基辛格,的26位艺术家来武汉时殷秀梅、杨在葆等北京,定在了老大兴园干脆把工作餐。
面豆皮大周记热干王?
城·豆老通皮!
乎都知道的牛肉面馆这是一家全青山人几,20年做了快,人气很旺这家店,汉阳专门开车过来的人每天都有很多从武昌,赶早来大家都,上午十点半因为过了,没有了想吃都。
日凌晨1点(不定期休息营业时间:下午6点-次)!
、武汉一带颇有名气天兴洲的西瓜在湖北,天兴洲盛产良种西瓜可以说武汉人都知道,是瓜皮薄其特点,份足水,度高含糖。
区?