湖北荆州特色美食：荆州鱼糕

保护范地域围？

、沙市区、荆州开发区3个区现辖行政区域荆州鱼糕产地范围为湖北省荆州市荆州区。

　　广东特产

鱼糕荆州，州市特产湖北省荆，理标志产品中国国家地。湖北美食小吃01月23日2013年，鱼糕”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“荆州。

营养丰富、回味悠长荆州鱼糕色彩绚丽、，不见鱼以吃鱼，肉味鱼含，鱼香肉有，滑嫩清香，被人称道入口即溶。湖北美食小吃“余高”鱼糕谐音，年年有余寓意“，高升”步步。在荆州一带千百年来，嫁娶、喜庆宴会逢年过节、湖北美食小吃婚丧，必须有的一道大菜鱼糕都是宴请宾客，酒不成宴并有“无，席”的说法无糕不成。鱼糕荆州，美好愿望与祝福的重要元素和载体已经演化为人们体现喜庆、表达，大菜肴之首是荆州八。