论吃藕，我只服湖北人，莲藕这样吃，金黄酥脆
一份淀粉容器中加，面粉3份。
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半左右的圆筒把藕切一公分，至三分之一处中间切一刀，住肉就行掰开能夹。
子镶在藕夹中把肉馅用筷。
成热时把油淋在面糊上继续搅拌锅中烧热油（最好是菜籽油）八，健的一步这是最关，特别酥脆爽口做好了藕夹。
啤酒调和成糊状加一个鸡蛋用，搅拌两分钟顺一个方向。
不好吃藕夹好，糊是关调面键
藕夹穿上一层外衣面糊的作用是给，在炸制的过程中散落否则藕中间夹的肉会，中调味来提升藕夹的口味同时我们也可以在面糊。调制一份酥脆面糊的经验所以现在着重分享一下。
选择很重莲藕的要
粉藕和口感不粉也不脆的藕莲藕大致可以分为脆藕、，选择中性的品种一般炸藕夹会，也不脆的那种也就是不粉，大一点的部分来做而且将用中间直径，径太小如果直，刀会折断中间分，夹肉不好。
一次性多炸一些喜欢吃的可以，冰箱里保存炸好放进，久都不会坏可以保存很，出来复炸一次吃的时候拿，的酥脆可口也是一样！
夹的步炸藕骤
剁肉馅首先，七瘦的五花肉最好用三肥，一起剁碎加点姜末，腥提鲜的作用姜可以起到去，点清水中途加。
待食物认真对，会辜负你食物也不。学一点美食知识每天跟着梨姐，湖北黄冈特产美食是最好的回报美食的味道将。
在外省工作这几年一直，吃到家乡的炸藕夹了好长一段时间没有，卖点麻辣烫上周吃外，里竟然有藕夹偶然发现配菜，了2份赶紧点。麻辣烫里煮藕夹放进，一次吃到还是第，地道的吃法虽说不是，也解了解馋但是好歹。不得了这一吃，又馋了第二天，己动手索性自，鼓了起来在厨房捣。擅长炸藕夹的大姨我问了一下家里，技巧让我参考她给了一些小。
好的面糊中滚至全部粘满把镶好肉馅的藕夹放入调。
时吃莲藕大家平，骨一起炖汤要么是和排，是清炒要么，是烧烤再就。湖北在，式就不太一样了莲藕的打开方，是最基本的莲藕排骨汤，色的吃法而更有特，成炸藕夹那就是做。片藕片取两，点猪肉泥中间加一，一层面糊再裹上，里炸至金黄放进油锅，给肉都不换吃起来真的！
金黄色后起锅在锅中炸至。