油盐豌豆

　　道菜时做这，豌豆不要炒糊要注意一点：，湖北农产品不能炒短时间也，呷生半熟的否则豌豆是，多屁，要把握好火候一定；豆时佩豌，溅入锅里水不要，浸破的锅会。

乡下在，都种豌豆几乎家家。种的很少不过单，麦子套种一般是和，嘎麦懒”称之为“。一镰刀割豌豆麦子，耽误农时一点也不。心的豌豆花香田野里那沁，的草味淡雅，麦子香青涩的，田行进沿着麦，春天的柳枝头一浪一浪打在，渗透到村子一点一滴地，进入人的鼻孔无声无息地，……肺腑？

　　做法很简单油盐豌豆的，是以油盐为主了需要的配料当然，了大蒜也少不，辣椒适量，姜生，的放醋少许喜欢吃醋。我最拿手的哦炒油盐豌豆是！的年代饥饿，中时高，带到学校里吃一个星期一罐头瓶子油盐豌豆，己去做都是自，时间去管你大人那来的。豆择干净1。将豌，是泥巴尤其。锅烧热2。，进锅里干炒把豌豆倒。停地翻炒3。不，火逐渐小下来且把灶里的，少许变糊以豌豆，焦变，为准变黄，入冷水中浸泡然后盛起来放，叫焌也，变大变软后等豌豆胀开，起来沥，豌豆清洗了也等于对。至冒青烟时4。油烧，许水放少，盐加，豌豆用锅铲翻动着炒烧开后放进沥干的，料即可加酌。湖北农产品多放盐记得，的放使劲，不会咸的豌豆是，酱一样的道理跟盐多不坏。

　　油盐豌豆沔阳的，脆很，香…很？湖北特产水果

　　人对豌豆情有独钟江汉平原一带的，阳长大的我来说对于从小在沔，尤其深刻这点体会。种大众食品豌豆是一，含量丰富蛋白质，种维生素且含有多，价值高营养。于携带豌豆便，在路上边走边吃可装在口袋里。上的一道菜也是饭桌，下酒可以，盐豌豆那才叫个美哩早上过早吃稀饭有油！也多种多样豌豆的做法；炒炒米一样去炒可以用干沙像，生豌豆带到学校记得小时候把，子里面去炸放进火钵，音和烧焦的豌豆糊味教室里发出啪啪的声。样一首童谣还有过这；二三一，二一三，的豌豆吃老师要我，的成绩好老师说我，是个好吃佬我说老师。盐焖炒也叫焌(念qu油盐豌豆也可以放油，)豌豆四声，豌豆油盐。煨着吃叫煨豌豆还可以用罐子，外此，豆八果也可以剥皮生吃没经任何烹饪的嫩豌。还是那油盐豌豆令我最喜爱的。干硬的口感和炒出的香味油盐豌豆独到之处是其，油盐豌豆咬一颗，感绕着舌尖脆香的口，一颗又接着一颗让人忍不住吃完。豆皮软油盐豌，嚼劲 又有，蒜子也味道特别油盐豌豆里的，油盐豌豆时每次在我吃，里面的大蒜吃总喜欢择碗。