「十堰美食」东岳路上的无名小摊,1张烧饼卖了
!30——20!0【营业时间】090。
好勒“,乎乎的还是热!”!
23年开了,店名都没有却连个正经。巷子口藏在,的操作台、湖北美食特产一把大的遮阳伞只有一只炉子、一个简单,不是东岳路附近的食客没有店面、没有招牌、,找不到这家店没人领路还真,是热闹的很不过生意却。
场(靠近东岳路)正对【地址】东岳路便民市面。湖北美食特产
吃一口十来源:堰。
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九点半出来摆摊夫妻俩从早上,点半收摊晚上八,/个的单价1。5元,六七百个烧饼一天能卖大概。和学生上下学的时候生意最好的是上下班,一拨接一拨食客来了,有人在等烧饼摊位前永远都。
烧 咸 味饼?
有其他的调料甜味烧饼没,家常的白砂糖就是饼里包的!更加酥脆烤起来!就咔嚓咔嚓的外层轻轻一按!有点空空的里面虽然,特别甜但是!
1,热吃趁!热吃趁!热吃趁!情说三遍重要的事,感会差很多凉了后口。
小tip无名烧饼s!
没有馅儿的咸味烧饼是,做面饼时只是在,自制的酱料加了一层。饼外面酥脆烤熟的面,还是软软的但是里面。全都融到饼里调料经过高温,鲜香可口咬一口,感爆棚幸福~。
烧饼小无名摊
再刷一层自制的咸辣酱咸味烧饼烤熟之后还要,像焕发了二次生命刷了酱的烧饼好,全升级味道完。好吃酱很,略辣不过,层就刚刚好刷薄薄一。
ELALEP图 片 丨 H?
河南人老板是,96年起从19,东岳路摆摊卖烧饼夫妻俩就开始在,是23年一摆就,方不曾变过同一个地。风雨无阻夫妻俩,带来了一份炙热的烟火气给许多行色匆匆的路人。
场正对面东岳路市,年的烧饼老店开了二十三,人不知道它可能很多,属于自己的一大批忠实粉丝但是他已经默默的拥有了。或者上下学的学生顺路来买以前几乎都是附近的居民,地方专门来寻的食客现在甚至还有从其他。
老板“,各来一个咸的甜的”
瑟的冬日里在寒风瑟,串巷走街,热乎乎的现烤烧饼吃上一口香喷喷、,鲜香酥脆,暖的胃暖,暖暖的心也。
两种口味烧饼有,是空心的甜的里面,绵白糖灌着,清甜面香。刷一层秘制酱料而咸口味道则是,香微辣入口咸。
下的第一口咸烧饼咬,击着味蕾香辣味冲,炉的热气带着刚出,酱香融合在一起经过烤制后饼香,酥脆咸香,满分口感~。
2,名、没有店面小摊没有店,接打包烧饼直,边走边吃捧在手里,大满足也是。
集的东岳路在美食聚,各种烧饼的存在当然也少不了,岳路烧饼而提起东,都会想起估计大家,【无名烧饼】 小摊东岳市场门口这家 。
温的炽烤下在炭火高,满满变黄变焦白白的面饼,胀~短短几分钟的时间干瘪的身躯也渐渐的膨,香又脆的烧饼一个个又薄又,老顾客的手里就被交到了。
烧 甜 味饼?
最接地气的食物烧饼应该算是,尾都能找到它的踪影每个城市的街头巷。
点多才出摊虽说早上九,就要起来准备一天的食材但是夫妻俩每天六七点,面、揉面发面、擀,纯手工制作全都是自己,不马虎丝毫,何现代工具也不借助任。湖北美食特产
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放在操作台上压好的面饼摆,工———刷一层蜂蜜水需要进行最后一步加,甜好吃的原因这也是烤饼香,上一层芝麻最后再撒,能进炉啦烧饼便!
全都现烤现卖他家的烧饼,炉的最佳口味吃的都是刚出。分工明确夫妻俩,、放馅、压饼阿姨负责揉面,惊人手速,就压好好一个没有半分钟。负责烤饼大叔则。
是贴烧饼最后就,温度很高烤炉内的,能感受到热气腾人稍稍靠近一点就,是没有感觉一样但是看大叔却像,改色面不,炉内来回穿梭徒手在高温的,年的历练这是多,能不被烫伤技艺高超才。
眼间转,线年这句!
饼焦黄脆亮刚出炉的烧,着热气还冒,热乎乎的拿在手上,忍不住想要往嘴里塞一边烫着手一边还。
3,峰期可能遇上排长队上下班火上下学高,一会就好耐心等待,炉速度很烧饼出快!
的白砂糖馅料里,糖水融合在面饼里经过高温炙烤化成,香、甜、脆整体酥、。纯白糖甜不是单,了芝麻香而是混入,那种清甜面香的,会爱上这个口感爱甜口的一定。
丨 蛋卷文 字 儿。