武汉15大特色美食
（吃早饭）不可或缺的品种热干面是武汉人“过早”。不同于凉面热干面既，于汤面又不同，过油后过冷和，油、香醋等配料淋上芝麻酱、香，添加辣椒红油喜辣的还可以，滑有筋道面条爽，浓味美酱汁香，黄而油润整个色泽。
客的必备菜之一湖北人接待贵。和肉骨头煨汤做法是拿藕，肉烂脱骨文火煨到，粉糯又不失清脆藕块吃起来口感，一口汤喝上，清甜香浓。丰富营养，益血开胃，钙的功效有补气补。
、糊米11酒！
粉蒸5、肉？
区的传统小吃武汉市黄陂，粉、等通过手工工艺和生产工艺的结合制作而成黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、优质面，接抹上酱料吃一般吃饭时直。丰富营养，独特风味，腻有劲道口感细。
过早的必吃食物面窝是武汉人。滋耙磨成浆用黄豆和，面和匀和灰，个大勺子上然后放在一，一个洞中间留，捞起撒盐、芝麻等即可在锅里炸至金黄色后。的圆圈圈很可爱，松软厚处，酥脆薄处，姜、芝麻香含有葱、，味道很有。
黄陂糍粑最出名武汉的糍粑以，工打造纯手，熟、爽口、营养丰富特点是香糯、湖北美食糍、易，朋的佳品呢还是馈赠亲。米为主料是以糯，蒸笼里蒸熟清浸泡后搁，石舀里舂然后放于，捏成团状趁热将其，动就完成啦放入盘里滚。
排骨莲藕14、汤！
油焖大10、虾。
锦豆腐4、什脑。
方法有许多种武昌鱼的烹饪，、花酿等等油焖、红烧，最佳清蒸。樊口鲂鱼选用鲜活，冬菇、冬笋和鸡汤清蒸时辅以火腿、，清蒸上笼，制火候严格控，到好处使之恰。白明亮、晶莹似玉成品鱼形完整、色，、白、黑配料鱼身缀以红，常好看颜色非。
一带所称的“烧卖”武汉的烧梅就是江浙。糯米、香菇碎丁、肉末等非常薄的面皮里面裹着，黑胡椒放有，出一个相撞封口时捏，蒸熟然后。点的辣味有一点，香、滑绝对。不能吃的太过油腻一般考虑到夏天，会少放一些馅里的肥肉。
陂区民间的传统佳肴黄陂三鲜是武汉市黄，传数百年已经流。黄陂三合”又称为“，圆、肉圆、肉糕三鲜指的是鱼，特的风味各自有独，“余”谐音“鱼”与，年年有余”蕴涵了“；“高”谐音“糕”与，步步高升”象征着“；“花好月圆”“圆”字意寓。结婚、祝寿时逢年过节以及，”是压轴菜“黄陂三鲜。
、烧7梅。
欢喜8、坨。
武昌6、鱼？
热干1、面。
市的汉族特色小吃什锦豆腐脑是武汉，质嫩色白，酥油脆馓子，兼有多味，适口鲜美。各色酱料、调料与嫩豆腐脑调制而成用油炸酥馓子、熟糯米、大米糊、。滋、馓酥、菜脆吃起来脑嫩米，备尝多味，鲜美异常。
粉和其他调味料制作而成以主料带皮五花肉加米。糯而清香粉蒸肉，爽口酥而，有瘦有肥，相间红白，不糜嫩而，油润米粉，味浓郁五香。饪方法根据烹，偏辣可以，以偏甜也可，、南瓜、红薯等配菜配料可以辅以老藕。
武汉鸭3、脖。
鸭脖”和“周黑鸭”两种武汉的鸭脖分为“精武，佐酒小吃是最佳的。四川麻辣风格精武鸭脖具有，富有弹性肉质鲜嫩，独特风味；口微甜爽辣周黑鸭入，味悠长吃后回，哪一种无论，得人心都深。鸭脖外除了，湖北美食、鸭腿等都值得品味鸭锁骨、鸭掌、鸭舌。
、面9窝！
麻汤圆、麻鸡蛋又叫做喜团、，名字叫“麻圆”还有个更雅的，选“中国名点”并以这个名称入。的一种是早点，滚成圆团糯米粉，一层芝麻上面覆上，外脆内软炸熟后，圆润金黄，热吃趁，糖汁四溢感受到，香浓麻仁。
黄陂豆12、丝！
通城豆2、老皮！
黄陂糍13、粑。
黄陂三15、鲜。
名的小吃武汉著，为早餐常常作，”是脱壳绿豆豆皮的“豆，”是精制米浆豆皮的“皮，馅是糯米豆皮的，刚刚好火力要，内软、油而不腻煎出的豆皮外脆，而薄形方，而黄色金，香酥嫩脆吃起来。
价特色小吃武汉的平。小小的汤圆有米酒和，甜甜酸酸，不腻粘而。止一种做法不，略有差异各地之间。粉先用开水调成糊状比较常见的是将藕，糖桂花和甜酒糟煮开在锅里放入红枣、，中搅拌至透明状即可再将藕粉满满倒入其。
夏季到了，以看到卖油焖大虾的招牌在武汉的大街小巷都可，武汉人的喜爱越来越受到，不断攀升价格也在。是将龙虾冲洗最常见的做法，姜片、葱段煸炒油锅烧热后放入，大虾再放，料酒烹入，时放入味精收汁微浓，香油淋入。味重是它的特点辣、油厚、口。