舌尖上的咸宁：带您走进美丽的嘉鱼去吃藕
熊熊灶火在锅中翻腾白嫩爽脆的莲藕伴着，烹饪方式轮番上阵煎炸炒煮蒸各种，一顿“莲藕大餐”不仅为观众奉上了，的物质资源、淳朴的百姓风貌以及深厚的文化底蕴也向全国观众展现了嘉鱼县优美的自然风景、丰富。
古产藕嘉鱼自，谚语“男儿不离姜当地农村流传一句，离藕”女儿不。为藕莲、籽莲嘉鱼莲藕分，叫“六月爆”其特色品种，、淀粉多成熟期早，又适宜清炒既能煨汤。
名沙阳堡嘉鱼县古，南有嘉鱼》之义得名取《诗经·小雅·，宁市下辖县是湖北省咸。邻、东距咸宁市区40公里、西与洪湖市隔江相望地处长江中游南岸、北与武汉接壤、南同赤壁市毗。地区和长江经济带重要开发区嘉鱼县是国家首批对外开放，蟹之乡、回鱼之乡、黄金之乡是湖北省有名的蔬菜之乡、螃，化模范县”称号获“湖北省绿。
一只虾篓小小的，细细的丝网或是一面，长长的渔杆又或是一支，起眼的工具这些并不，灵巧的双手中到了湖区渔民，收获水产的利器刹那间便成为了。
宁人咸，宁城咸，时光咸宁。
果说如，湖北黄冈特产美食里丰收的季节秋天是田野，在湖区那么，夏风吹来当温热的，的水面下波光粼粼，涌动之时鱼虾开始，也即将开始了新一轮的收获。
嘉鱼拍摄了一周央视摄制组在，、香樟园、裕华农庄、绿野山庄等地到了珍湖、白湖、大岩湖、蜜泉湖，水面、再到餐桌的全过程展现在观众面前把嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底露出。播出后片子，藕表现出极大兴趣和“食欲”许多观众对节目中的嘉鱼莲，众看到湖北藕尤其是湖北观，近和兴奋格外亲，的辛劳挖藕人，得“口水和泪水”齐飞也让荧屏前的观众看。
熊熊灶火在锅中翻腾白嫩爽脆的莲藕伴着，…央视一套纪录片《舌尖上的中国》煎炸炒煮蒸各种烹饪方式轮番上阵…，对准了嘉鱼莲藕第一集就将镜头。
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一道传统“迎客菜”排骨莲藕汤是嘉鱼的。活条件差以前生，于接待尊贵客人莲藕煨排骨用。重要的是取材莲藕煨排骨，藕莲，莲的莲藕必须是藕；是火候其次在，火快煮何时大，火慢熬何时小，常讲究都非。的藕汤煨好，带微紫黄澄，无可比拟醇厚鲜甜；糯且清香藕块酥，无穷回味。今如，了家庭厨房这道菜走出，庄、餐馆走进了农，煨排骨吊锅发展了莲藕，是黑色或紫色煨出的汤全，妙无比味道美，特色美食成为本地。