【新雪季进行时】挡不住的诱惑——松原“十大
桐柏十大美食烩碗汤是最具特色的满族传统菜之一,也是东北杀猪菜系列里面不可或缺的“角儿”。
烩碗汤是很多人来松原必点的菜,里面一般有土豆、干豆腐、细粉丝、木耳丝等,勾上薄芡,爽滑暖胃。
烩碗汤分为荤烩碗和素烩碗,荤烩是在加过素菜的基础上,还会加上猪肥肠;素烩碗是能上得斋饭的桌,纯素,但吃起来也和荤烩碗神似,只是没了下水汤的那股子荤气味,但鲜香的味道不差。
冰糖葫芦将山楂穿成串浸泡在糖浆中,使其均匀受糖浆包裹。最后,将糖浆包裹的山楂串放置在冷却架上,等待糖浆凝固。这样制作出的冰糖葫芦色泽鲜艳、糖脆不沾牙,酸酸甜甜,既有果香又有糖的甜蜜。
现在的冰糖葫芦越来越丰富,什么橘子、草莓、菠萝、柿子,只要能想到的食材都能裹上一层糖浆做成冰糖葫芦。数九寒天罗山美食,吃上一串冰冰凉凉、酸酸甜甜的冰糖葫芦,真是满满的回忆。
油炸糕的外皮是用大黄米粉或者糯米粉制作,内馅儿是用红豆沙做的,豆香味十足。刚出锅的油炸糕外皮酥酥脆脆,内里绵软香甜,口感粘粘糯糯,颜色红中带黄,真的是色香味俱全,深受大家的喜爱。
烤冷面是街头非常受欢迎的美味小吃,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口、酱香扑鼻,吃起来特别劲道,非常受大众喜爱。随着时间的推移,烤冷面逐渐成为了东北地区的特色小吃。
烤冷面除了常见的酸甜口味,还可以根据个人口味加入芝麻酱等调味料。此外,还可以搭配各种蔬菜、肉蛋类等食材,满足所有人的味蕾。
将米饭和蒸熟的大酱、土豆拌在一起,再配以花生米、香菜、大葱,包在白菜叶中即可食用,别提有多香了!