平舆县政协开展平舆特色小吃传承和发展调研活

　　4月27日，县政协副主席夏洪亮带领相关单位和部分县政协委员，深入到庙湾镇、射桥镇开展特色小吃传承和发展调研活动。

　　调研组一行先后来到庙湾镇、射桥镇，详细了解庙湾辛家果子、沏汤面，射桥热豆腐、毛鱼汤等特色小吃历史渊源、文化内涵，经营管理情况和操作工序流程。

　　在随后的座谈交流中，调研组成员就挖掘宣传特色小吃文化、特色小吃传承和发展、规范卫生和服务标准罗山特产，制定完善地方特色小吃的生产、扶持小吃经营主体注册自营品牌等提出了意见建议。

　　夏洪亮指出，美食文化是提升县域知名度，促进对外开放的一项重大举措，是推动我县文化旅游发展的强大助力。要加强管理，通过制定行业标准，严格把好食品安全关，进一步改进和创新经营管理理念，增强品牌营运意识，创建平舆美食名片。要通过多形式罗山特产、多角度、多层面、多方位宣传，多种渠道推广推介“平舆特色小吃”，不断提高我县特色小吃知名度。要充分借鉴先进经验，助力平舆特色小吃传承、保护、发展，不断推动我县特色小吃做大做强。辉十大美食解放十大美食