烧至四成热时2。净锅放油，片过油下牛杂，沥油待用倒出来。
作制？
盘牛大杂。
里留底油3。锅，花椒、姜末和蒜末炒香先下青红小米辣节、鲜，牛杂片接着下，、酱油、少许白糖和味精边炒边加香辣酱料、盐，河南十大特产河南十大特产菜节和熟芝麻炒香才撒入芹，即可起锅装盘续炒一分钟。
、牛心、河南十大特产牛肉和牛舌治净1。把牛头方、牛大肚，卤水锅里卤熟后等下到入五香，再切成片捞出晾凉。河南美食图片
