进士糕-鼓楼区特产进士糕专题

　　以来唐宋，盛行科举，科为最重要尤以进士。考期每逢，云集京师大批贡士，非凡热闹。考生心理和生活需要京都糕饼商贾便迎合，工巧匠选聘能，质原料精选优，河南郑州特产作进士糕争相制。图吉利考生为，破费购食亦不惜。意兴隆因而生，流传广为，至今相沿。无图片(暂，提供欢迎。)！

　　糕刀口整齐进士糕进士，清晰字迹，柿黄色泽，细腻馅料，绵甜疏松，河南郑州特产味浓果香，放的特点兼有耐存，口宜人十分爽。油、食黄色和水加入精粉搅匀成面团制作时先将糖粉、蜂蜜、绍酒、食，梅、核桃仁剁碎再将冬瓜糖、河南开封美食特产青，、瓜子仁、桂花擦匀成馅加入糖粉、熟面、食油；团擀成长条然后将面，制版挡直两边用，在当中把馅摊，向里折从两边，成长宽块状翻过来切，字样印上，烘烤入炉。