信阳不只有信阳毛尖，还有美食哦“八大美食”
吃一碗冰镇的石凉粉炎热的夏天坐下来，的太爽了那感觉真，嘴里凉到心里石凉粉吃饭，渴还是消暑不光能解，不二选择是夏季的。的都是童年的味道吃一碗石凉粉满满，的味道也没有变过这么多年了石凉粉，凉粉是牙膏做的小时候吃觉得石，浓浓的牙膏味因为有一种，凉粉是用牙膏点的后来大了才知道石，点豆腐一样就像卤水。
武汉热干面的味道信阳的热干面不像，吃着偏咸一点信阳的热干面，麻酱将芝，抽生，生碎花，花葱，锅的热干面中香菜倒入刚出，样的热干面吃上一碗这，补充了能量又好吃又，点的话会更好吃芝麻酱调多一，会干不，变得更加入味热干面也会。
是罗山的特产罗山猪大肠，阳也有虽然信，属罗山本地的猪大肠不过最正宗的还是要，东西就像榴莲猪大肠这个，有人特别讨厌有人特别喜欢，猪大肠比较脏有的人觉得，里这个坎过不去心，能接受所以不，西只要你吃过你就会爱上它但是我觉得猪大肠这个东，山的李老太大肠汤了比较有名的就是罗，配一份米饭一份大肠汤，汁浇到米饭上将大肠汤的汤，味道那，滋的美滋，豆腐猪血这些配菜猪大肠里面还有，吃着感觉那么油腻既容易入味又不会。
。石凉2粉！
已有两千多年历史信阳的胡辣汤距今，期名将魏延所创相传为魏国时，特的历史小吃是信阳风味独，字里带个辣字胡辣汤虽名，并没有那么辣但其实际上，牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（。常见的传统汤类小吃是中国北方早餐中，做早点适合，开胃营养。
阳南湾1。信鱼？
胡辣6。汤？
比较有名的菜品南湾鱼是信阳市，在南湾湖中主要生长，以上才允许捕捞一般长到五斤，和优秀的水资源因为地质的独特，感爽滑可口南湾鱼的口，用来红烧或者清蒸这种鱼一般可以，都是在锅里加入番茄像我小时候吃过的鱼，美也使得鱼汤更加香甜这样既保留了鱼肉的鲜，怎么做鱼肉的呢不知道你们都是？
热干3。面。
大多数人想起来的都是信阳毛尖说起信阳你能想起什么呢？相信，实不错也确，茶的故乡信阳是，国十大名茶之一信阳毛尖又是中，的美食吗？今天我们就来看看信阳的美食但是你知道信阳还有很多让人垂涎欲滴，几种呢你吃过？
固始鹅8。块！
。糍7粑！
？
的口味偏辣固始鹅块，偏重的食客适合口味，的肉质鲜嫩固始鹅块，鲜美味道，米饭喂鹅固始人用，鹅鹅肉最肥所以固始，丰富的蛋白质其中也含有，都慕名前来所以很多人，一饱口福为的就是，固始县特产固始鹅块是，河南本地很火如今不仅在，河南特产大全集小到乡镇都很流行甚至在河南大到市，的固始鹅块火锅店在北京能看到很多。
城筒鲜5。商鱼？
时节入冬，鲜鱼刮鳞去脏将2斤以上的，后切成块状洗净沥干，装进鲜毛竹筒内拌入适量食盐，于阴凉处密封置。余后月，料煮沸即可食用取出以清汤加佐，鱼肉鲜嫩筒鲜鱼，点腐乳的味道竹香中带着一，鱼肉的区别所在这也是它和其他，叶包裹做成的鱼肉因为是用筒叶或竹，此得名固就。
产地在商城糍粑的主要，县新，川潢，等地光山，烂后所制成的一种食品糍粑是用糯米蒸熟捣。石锤或者芦竹捣成泥状制作而成糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用，物都可以叫做糍粑一般此类型的食。年猪“杀，米酒做，糍粑打，腊肉腌！地区流行的年俗”打糍粑是信阳，粑柔软细腻信阳的糍，可口香甜，白糖沾上，又甜又酥。
罗山猪大4。肠。