美食｜寻味焦作特色餐饮的三个必到之地
之食，美大。
那，家闹汤驴肉馆就是怀庆老董。
此故，客自远方若有贵，焦作迎宾馆”了倒是推荐去“。官方接待之脸面迎宾馆作为一，色餐饮研发之重任自须承担着地域特。项规定的实行特别是随着八，迎宾馆自降身价曾高在云端的，成为必然选择走向市场已，仍未平民化其价格虽，可承受范围之内了也自在偶为面子之。
语最能打动人它因甜言蜜，出一个地域最最鲜明的特色亦因遍尝天下美味而能分辨。如比，的火锅重庆，的泡馍西安，的炖菜东北，面……故曰河南的烩，心近嘴离。
汤驴肉所谓闹，大块驴肉外除了卤制的，一个绝妙的亮点必备的闹汤是。话说俗，戏的腔“唱，的汤”厨师，制作的精妙这种豫菜，承中得到了更神奇的演绎在老董家闹汤驴肉的传。
焦作的城市文化空间近两年曾有意探访，称“吃货”的老饕特别是作为一名堪，最焦作的特色餐饮也在寻味能代表，客之备以作待。个人之见故据己，色餐饮的三个必到之地来说说能代表焦作特。
内的步迎宾馆道。
生与一体的太极拳对于融技击与养，流水之美虽有行云，传播之广更有于世，内行看门道但也大多是，热闹罢了外行看。家酒店而有一，与餐饮养生于一体却把集太极文化，不说的味道成为了不得。
一（）。
果说如，太极文化的餐饮嫁接太极经纬渔港是焦作，么那，客人来焦作的不二之选还有一家店则是外地。
时日前些，人来河南郑州有北京的友，封夜市吃一回小吃专门提出要去开，总专门租了一辆中巴车负责接待的博爱老乡程，的古都开封中过了一把“嘴瘾”拉着客人在秋风萧瑟秋雨淋漓，下了最深的印也在心里留。
可辜负美食不，众人口亦难调。寻味之见如您有何，言切磋可留。
二（）？
怀药”中在“四大，怀山药可药食同源虽只有怀菊花、，地黄亦可入菜而怀牛膝、怀。不过只，研究上难下此功夫罢了大多中小饭店于菜品。
器官中在人体，奇妙的物件嘴真是一个。
一刻那，老酒杯中，老友对面，焦作风物皆因这番，的岁月印迹和兄弟情谊凝成了说不完、道不尽。
多次动议曾有人，焦作应建设一条特色小吃街因云台山而声名鹊起的山水，未成然终，擀面皮、服务楼包子等名优小吃名录亦曾有好味者列出了孟州炒面、矿山，客的中国人但作为好，是咱的待客之道吧一碗擀面皮总不。
山阳观，是记如。
师兄经营渔港为一，太极拳有年其已习练，极拳协会会长并曾任一太，在传扬太极文化做此酒店正意，康养生倡导健。式装饰渔港中，、武、和等太极流派为称包间皆以陈、杨、孙、吴，倡导绿色健康餐饮为念而从原材到烹调也以。
级非物质文化遗产项目作为焦作餐饮界唯一省，有三百多年的历史传承怀庆老董家闹汤驴肉已。
三（）？
小长假期间今年十一，弟为相识二十年纪念我们大学同宿舍兄，闹汤驴肉馆订餐小聚还专门到怀庆老董家。
就在想其时我，远方来”焦作假若“有朋自，过眼去”之后在“山水如画，怎样的所在又该寻一处，的特有滋味能代表焦作，不虚此行让友人？
曰太极渔港名，经纬又曰。极者太，而生无极，之机动静，之母也阴阳；纬者经，贯天地亦纵，有阳有阴。
作之味寻焦，药典的“四大怀药”还当少不了位列中华。
六（）。
这，经纬渔港就是太极。
处中原焦作地，难得之货海鲜本为，物流便捷虽今有，鲜货仍有差别然冷冻海鲜与。于店内建有恒温水箱故此太极经纬渔港特，确保鲜活其海鲜，鲜之鲜之原味而为寻求海，汽海鲜的烹饪方法渔港还引进了蒸，底为米粥于蒸锅，笼屉上有，鱼海虾无论海，类面点还是贝，屉蒸之皆上。
又入驻焦作万达店作为本土品牌去年，、新区遥相呼应之势形成了在焦作老城。业至今从开，人在万达店就餐已有十几万的客，餐饮大品牌中名列前茅并在入驻的众多国内。旅游小吃的评选中在首届中国金牌，全国金牌餐饮旅游小吃最高荣誉怀庆老董家闹汤驴肉更是获得了。
焦作山水，故里太极。山水之外除了云台，旅游的另一张名片太极拳该是焦作。
五（）。
说据，作工艺要求闹汤的制，蛋白、椒盐、香料和少许淀粉须用大棒骨熬制的高汤加入驴，种雪白香浓的汤汁最终精制而成一。用时食，蘸上汤汁一起入口取块状卤好的驴肉，鲜香肉的，浓郁汁的，妙的口感和享受给人带来丰富奇。
四（）？
今如，传人、八零后女掌门董颖掌舵老董家闹汤驴肉已由第九代。史的变迁而随着历，了生计的技艺其也从一门为，统餐饮文化的执着追求传承为了一个家族对传。
弟相聚渔港曾与师兄，河南郑州特产按照分秒蒸制后各类食材严格，料食之分而蘸，盘交错的狼藉与杂乱全而没有寻常饭店杯，豆腐、素蒸饺相配且有渔港特制的黑，合了海鲜米香的菜粥特别是那锅底的那混，滋养有味更是一番。
过其研发的怀药宴曾在迎宾馆品尝，药”皆有品类不仅“四大怀，浆凉粉等地方特色小吃亦赫然在列就连博爱的清化姜、孟州的南庄混，之环境影响受其高大上，的随性与畅意虽无小吃摊上，无小吃一条街的遗憾了却也算是略可弥补焦作。