安阳8大特色美食
美味可口的汉族小吃安阳粉浆饭是一道，豫菜系属于。大油、麻油等熬制以花生、大豆、。心配料调制后继厨师精，的传统名吃粉浆饭便形成了举世闻名，迁一直留传之今随着时代的变。
安阳烩5、菜。
扁粉1、菜！
牛屯火6、烧。
师李印斗创制的杰作是安阳特三级红案厨，名菜》一书入选《华夏。黄河鲤鱼一条为原料它以一公斤重的鲜活，料、佐料加之配，加姜醋汁而成上笼蒸熟后。料严格它选，料多而讲究配料、佐，精细制作。形体完整大方风味特色：，河南美食特产目美观花色悦，鲜嫩鱼，鲜美汁，丰富营养。
的一种汉族传统小吃火烧是豫北地区独有。是火烧家族中一枝独秀而安阳滑县牛屯火烧又。饼而比烧饼大牛屯火烧似烧，比肉盒焦像肉盒而，、中间鼓凸、层次分明浑圆如饼、色如紫铜，不腻、食用方便而备受食客青睐素以个大肉多、外焦里嫩、香而。
酥肉扣3、碗？
五香豆7、河南美食特产沫？
宝布袋4、八鱼。
最爱吃的饭菜之一扁粉菜是安阳居民，天每，和扁粉菜的老食客有很多上班一族，的排挡吃上一碗会到自己经常去。粉条做主料扁粉菜以，豆腐、猪血等配以青菜、，铁锅中煮在一口大。关键是高汤扁粉菜的，道的好坏高汤味，粉菜的味道直接影响扁，此因，在高汤的做法上下功夫安阳扁粉菜经营者一只，道不断改善使扁粉菜味。精髓在于辣椒吃扁粉菜的，香而微辣辣椒要。上早，碗油滚滚吃上一，呼呼的扁粉菜香喷喷、辣，舒服那叫。以所，安阳来到，尝一下一定要。
安阳汉族传统名菜安阳三熏是河南，豫菜系属于。鸡蛋、熏猪下水包括熏鸡、熏，余年历史已有百，精心卤制将原料，木锯末等点燃熏制再用柏枝柏壳和松，水分较少其特点，浓郁熏香，不腻脆烂，储存耐。
安阳三8、熏？
南安阳的汉族名菜扣碗酥肉是一道河，食的代表菜品属于当地饮，嫩滑、爽口、肥而不腻此道菜特点就是香酥、，朋友一定会喜欢的不喜欢吃辣椒的。是在猪的上半身扣碗酥肉选材，的肉比较嫩因为这里，相煎肥瘦。
粉浆2、饭。
众欢迎的一种汉族小吃五香豆沫是深受安阳群，沫以小米为主料属于汤食熬制豆，一起用冷水泡发与花椒、茴香，成糊状米汁加水调磨。豆沫成品，乳黄糊色，分明红绿，咀嚼生香各种调料，麻辣略透。
安阳汉族传统名肴安阳烩菜是河南，豫菜系属于。七种之多种类有六。的“海烩菜”、河南美食特产“上烩菜”既有用料考究、制作精细；格便宜的“行烩菜”也有选料普通、价；的“扁粉菜”还有用料简单；的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”又因使用烹调器皿不同而派生出。汤醇味美、营养丰富成为地方名菜安阳烩菜因种类繁多、配料精当、。