本届道滘美食文化节将上演民间传统艺术“涿鹿

　　历届道滘美食文化节都会举办许多民俗活动，比如七夕供案曲周美食、放莲花灯、打铁花等，今年第八届中国（道滘）美食文化节还增加了“涿鹿绕花”表演。

　　那什么是涿鹿绕花？简单来说就是用钢丝绳子将装满铁屑、木炭燃烧着的花笼捆在花杆顶部，七、八个壮汉用力转动花杆，引导花笼旋转，使其中的木炭极速燃烧化铁为水飞出花笼，甩向场地四周，形成直径达40米左右的火瀑金华。

　　“涿鹿绕花”是张家口市非物质文化遗产，它是一种经历了久远年代的民间传统社火活动，也是涿鹿县社火杂耍的精粹项目。“绕花”源于人类对火的崇拜，随着时代的变迁，祭祀活动逐渐演变为民俗活动。今年大家有眼福啦，不用去到张家口就可以看到“涿鹿绕花”曲周美食。

　　第八届中国（道滘）美食文化节举行期间，即5月27日至31日，每天晚上8点至8点30分，在道滘蔡白龙灯广场就举行这项古老的民俗活动。

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