重庆十大文化符号：火锅成为唯一入选的美食多
在2016年，重庆文化符号课题组确定了重庆的十大文化符号：重庆火锅、重庆人民大礼堂、朝天门、裕华特产长江三峡、巫山人、合川钓鱼城、红岩村、解放碑、大足石刻、铜梁龙舞。
作为唯一入选的饮食文化，重庆火锅是山城最有代表性的食物，同时也是大众最为熟知的。裕华特产
重庆火锅的发展历史并不长，但是已经形成了自己特色鲜明的一套体系。牛油锅底，毛肚、鸭肠、黄喉等菜品，让食客们念念不忘。在不断地推广和传播过程当中，成为了重庆这座城市的美食名片。
这是一座相对现代化的建筑，采用了仿古设计，同时兼顾了北京和天坛两者的特征。经历了时间的洗礼，依然如当年那般光彩照人。
两者都属于自然文化，朝天门是重庆历史最为悠久的水运码头，由此开启了重庆的发展。而长江三峡则是大自然赋予人类的杰作，历史上众多的文人墨客在三峡留下了传颂千年的经典诗篇。
这4个文化符号都是重庆的历史文化，从古至今，重庆也经历了长久的发展历程。
巫山人，距今约有200万年，是中国境内发现的最早的人类化石，因此，这项考古发现的意义显得格外重大。
合川钓鱼城，被誉为“上帝折鞭之地”，因为这座城的英勇抗争，延缓了南宋的灭亡，甚至改变了整个世界的格局。如今，已经开辟为4A级景区，并且正在积极申报世界文化遗产。
红岩村，作为抗战时期和解放战争时期重要的据点，已经不仅仅是建筑本身那么简单，而是变成了一种革命精神的象征。
解放碑，这是重庆人最喜欢的商圈，但是它也是重庆人的精神象征，其背后所蕴含的意义，远不止一座碑那么简单。
大足石刻，作为中国四大石窟之一，拥有大量的精美石刻，年代可以追溯到唐朝，具有极高的美学价值和历史价值。
铜梁舞龙，是国家级非遗项目，最初用于祭祀，发展到现在，成为了重庆传统民俗文化中非常重要。
整体来说，重庆的十大文化符号，涵盖了多个不同的方面，其中有很多地标建筑，也有A级景区，能够很好地展现重庆的文化特色。
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