承德名吃摸摸哒
花不仅是塞外名花鲜花玫瑰饼 玫瑰，承德市的市花而且被定为。制做点心用玫瑰花，300年的历史在承德已有近。料记载据史，暑或去围场打猎时每当康熙来承德避，专供食品享用都把此饼作为。、色泽鲜艳、绵软酥脆鲜花玫瑰饼造型美观，河北邯郸特产饿玫瑰香气有诱人的，的上好佳品是馈赠亲友。塞外菜的代表承德菜是宫庭，菜不同的是和京城宫庭，以山珍野味为主承德菜肴主要，烹、香烹等做法有干。鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等有名的风味菜是：平泉冻兔肉、青龙鼋。子肉、野鸡肉等还有烧鹿肉、狍，盘(承德饭馆都分大小盘一般为几十元左右/大，大的一尺大约是，七寸)小的。和香烹鹿肉串味道极佳风味小吃中的蒲棒鹿肉，、五元一串而且只需四，一尝值得。上集中了很多特色饮食店在避暑山庄南面的大街，朴典雅装修古，到当地特色菜肴而且可以品尝。上的边塞城市作为紧邻坝，种特色食品承德还有一，莜面就是。于粗粮莜面属，微黑颜色，莜面擀成皮再卷成卷当地的莜面窝子是将，蒸熟的上锅，候蘸上卤吃的时，粘滑入口。别有一番风味莜面饺子也，酸菜馅饺子尤其是一种，独具风味。时分夜晚，摊卖烤老玉米承德街边有小，气扑香鼻
德盛产荞麦煎碗坨 承；制的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。年间乾隆，幸热河时皇帝巡，的后妃们的喜爱煎碗坨深受随行。豆粉、五香面、花椒面等煎碗坨的原料为荞面、绿。、酸辣鲜香、滑润筋道它的特点是营养丰富，的大众化食品是经济实惠，别具风味吃起来，顿增食欲。
是北方面食三绝之一承德小吃荞面饸饹 ，山西刀削面齐名与北京抻面、。面和黑荞面荞面分白荞，上地区的传统作物是承德特别是坝，的面食滑润筋道用它为原料作成。鸡 源于“叫化鸡”承德特色菜御土荷叶，化鸡大同小异其作法也和叫，后的生鸡先将宰，脏后洗净取出内，褪毛不，叶包好用荷，泥糊好再用黄，上烧熟后放在火，泥土摔开，之脱落鸡毛随。热河泉水和湖内的荷叶作辅助因选用承德特有的离宫黄土、，土荷叶鸡”故名“御。味道鲜美荷叶鸡，、似有若无的荷叶幽香尤其是那一股淡淡的，胃口大开更令你，味绵回长