河北十大名菜你吃过几个？

　　口市一种传统风味菜肴“烩南北”是河北张家，竹笋为主料做成的菜肴是以塞北口蘑和江南，蘑的醇香既有口，笋的清香又有竹，丰富营养，爽口鲜美。蘑口，的著名特产是河北省，口的坝上大草原因盛产于张家，口蘑故称。气绵延长远口蘑的香，肥厚肉质，中之佳品是食用菌，素中之肉”被誉为“。

　　子炖杂鱼玉米饼，有滋有味吃起来，很有些讲究做起来也。蹦乱跳的鱼要活，料要齐全下锅佐，也得切成极细的丝就是垫锅底的咸菜。要新磨的玉米面。鱼后炖上，烧热锅要，截在鱼汤上面然后将饼子半，人鱼汤中半截探。了以后饼子熟，玉米面的粮香吃起来既有新，的香味又有鱼。面有脆生生的嘎渣再加上靠锅的一，让人大开胃口吃起来确实。

　　定地区的传统名菜锅包肘子是河北保。里嫩外焦，可口香酥，不腻香而，携带便于。葱、面酱吃如配上大，有风味更是别。0年的历史已有14。时期清朝，的门户和临试苦读的最后一站保定府就是历代举子进京赶考，生往往自带食品家境富裕的考。、肘子连汤带水所带的一些酱肉，、携带不便吃着油腻。9月10日2018年，”正式发布“中国菜，国菜”河北十大经典名菜“锅包肘子“被评为“中。

　　山的传统菜肴煨肘子”是唐，做原料以猪肘，汁、整形等多道工序加工而成经过焯水、过油、煮、蒸、收，味道醇香、肥而不腻等特点具有色泽红润、质感软糯、。河北十大特产零食

　　法简单不仅做，常的不错味道还非，要的是不用油炸有些做法最主，油的摄入量大大减少了。

　　独特的河北省传统名菜白玉鸡脯是一款风味。质地细嫩、清香适口的风味特色此菜具有造型美观、色白如玉、，广大食客青睐故一直深受。9月10日2018年，”正式发布“中国菜，为河北十大经典名菜“白玉鸡脯“被评。

　　德的特色菜御品锅是承。瘦相间分明五花肉肥，过腌煮提前经，成薄片然后切，顶上铺在。有洞天下边别，、大白菜、酸菜、丸子粉条、海带、冻豆腐，一起炖就这么，肉吸菜味越到后边，肉味菜吸，更好了融合得，都不腻肉一点。

　　北石家庄的传统名菜金毛狮子鱼是一道河，冀菜系属于。鲤鱼为主要材料金毛狮子鱼以。工修饰后用鲤鱼加，而成炸制。金黄色泽，形似狮子鱼丝蓬松，适口酸甜。国初期始于民，华饭庄名厨袁清芳创制最早由石家庄市的中。色泽金黄因成菜，狮子形似，名故。城市烹调技术表演赛中1952年在河北八大，金毛狮子鱼”袁烹制的“，高度评价获得了。年全国烹饪鉴定会的名菜该菜是河北参加1983。9月10日2018年，”正式发布“中国菜，为河北十大经典名菜“金毛狮子鱼“被评。

　　肉质细嫩羊脖肉，有脂肪层几乎没，河北邯郸特产道鲜美且味。性温热羊肉，补虚、开胃健力补气滋阴、暖中，补元阳、益血气的温热补品在《本草纲目》中被视为。