南皮窝头

　　河北特产窝头历史悠久宫廷贡品南皮。记载据，末清，见军机大臣张之万时慈禧太后在一次如，姓常吃什么饭问及农村百，“窝头”张之万答。所致雅性，窝头的滋味慈禧想尝尝，石家庄特产美食人回老家南皮张之万即派，细做精工，锅窝头蒸好两，京城驰送，后品尝贡呈太。后大悦慈禧用，为“御膳食品”遂将南皮窝头定。此从。名声远扬南皮窝头，方名吃成为地。

　　制作讲究南皮窝头，米50％需上乘小，豆40％精选黄，％用石磨推栗子10，除杂去皮然后用箩。细制做时选料精，香籽等为原料的五香粉加入花椒、大料、茴，和匀冷水，窝头做成，蒸笼放入，分钟即可出屉旺火蒸20。泽嫩黄其色，扑鼻清香。宜人少暄，石家庄特产美食石家庄特产美食可口香甜。