滋味︱邯郸美食有多少？让我陪你从A吃到Z....
uaimiaZ·拽面zhn！
郸吃喝玩乐（来源：邯）。
xiangchanX·香肠lvroug？
牛大家都知道邯郸的美食很，一直一直排到Z你知道吗但是邯郸的美食能从A？
师主理是由名，个月的健活獭兔优选生长五六，工而成精心加。
八大扣碗邯郸成安，是一场席其实就。豆制品、海鲜等肉、菜、蛋、，于一体都汇聚，来演绎不同味道用一种烹饪方式。八大扣碗想吃齐，人一起来参与就得找七八个，吃得完这才。
uangUokuU·武安锅盔wi。
oulusayangRn？
MengzＭ·焖子i。
ubamiaL·卤扒面Ln！
及河北北部的小吃豆沫是流传于河南。精良的小米面孔氏豆沫选用，煮汆炖烩焖工艺讲究熬。以小米为主料熬制豆沫要，起用冷水泡发与花椒茴香一，河北美食特产成迷糊状加水调，兑水上锅，花生加入，豆黄，带丝海，及精盐等粉条以。加入米糊开锅后，边倒边搅，开时锅，火熬用小，豆腐丝放入，萝卜胡，菜菠，等即成炒芝麻。透明的乳黄色孔氏豆沫呈半，细腻浓稠，满嘴留香喝一口。
obahuoshaG·郭八火烧Guo。
ngPingsuqP·广平酥琪guai！
Badawamanzun？
营了半个世纪的风味食品是邯郸市饮食总公司经，棵老槐树而得其名因经营场地旁有一。
朝末年源于清，百年历史已有近。驴灌肠”又称“。
吃驴肉的传统武安自古就有。色红驴肉，鲜嫩肉质，细腻柔软，肪少含脂，的驴肉最多现在通乐村。傍晚一到，卖熟咸驴肉的街头巷尾都有。的同时卖肉，驴肉卷饼还出售，在桶里驴肉放，量切碎的驴肉案板上只有少。上做着薄饼另一边案板，在平底锅上烙做好后就放，喷的小饼就烙好了不一会儿一张香喷，成薄片状的驴肉小薄饼上放些切，点葱再放，绿油油的小葱春天夏天放，天放大葱秋天冬。开始卷然后就，一包就可以吃了卷好后拿一张纸。加肉香饼香，河北美食特产上口绵软，不腻香而，无穷回味，解饿解谗。驴肉馅饼还有一种，肉剁成馅是把驴，葱放，平底锅上烙做成肉饼在，饼要香比卷，脂油饼也称。
今已有百年历史南沿村拉面迄，配上肉块和几十味调料制成卤料主要原料为本地豆瓣酱。拉面筋道南沿村，鲜美汤，酥烂肉，道：“周村的包子在永年有句谚语说，的面沿村。现在”而，是盖过了周村的包子南沿村拉面的风头可，巷尾的经典小吃成为邯郸街头。
安县城很有名沙洺炒面在武，专程驱车前往武安不少市里的食客，份沙洺炒面只为了吃一。原料主要就是拉面沙洺炒面的主要，肉丝鸡蛋豆芽等蔬菜煮好后放入葱姜蒜，以酱油并佐，翻炒高汤，炒面鲜香热辣出锅后的沙洺，飘香满口。
馍）原本是陕西“八大怪”之一锅盔（又叫锅魁、锅盔馍、干。锅盔象锅盖”就是人称“，的一种烧饼即象头盔状。
、豆酱、精盐、白砂糖、干红椒、香辛料为主要原料承德鹿肉蘑菇酱以天然松茸、番茄酱、植物油、牛肉，学的配制经过科，的生产工艺利用先进，丰富的蘑菇酱开罐即食制成了风味独特、营养，、炖菜均可拌饭、拌面，、味道醇厚口味鲜香。
oqingdunlaomujO·老曹清炖老母鸡laocai！
uanbinlvroujg？
百多年前相传一，磁县经营粉条生意有门氏两兄弟来，将粉坯做好有一次刚，阴雨天就遇上，成都黏在一起粉条晾晒不，一坨成了。将乡亲们请来于是门氏兄弟，粉条吃。一坨的粉条切成块门氏兄弟将黏成，后沾蒜油煎，和醋芥末，家食用让大。品尝过后乡亲们，好吃大呼。焖制成的美食由于是用油煎，兄弟的姓氏为谐音“焖”又和门氏，名字便出现了“焖子”的，小吃摊上流传开来从此在磁县街头的。
驴肉卷V·饼。
郭致忠创业人，大韩道村人大名县西。叫顺天府)学艺曾在北京(原，二十一年清光绪，大名回到，经营火烧在县城。府学艺而来因他从顺天，“天”字堂号首取，买卖兴隆并希望，天兴火烧铺”故立店铺“。名叫“郭八”因郭致忠小，铺叫做“郭八火烧铺”了当地人便称他经营的火烧。艺传给儿子郭瑞后来郭致忠将手。66年19，察大名时周总理视，郭八烧饼”品尝了“。郭瑞说：“老郭他还风趣地对，烧真不错你打的火！一个半我吃了，谢你谢。目前”，是其第四代传人郭卫东“郭八火烧”的经营者。
大锅D·菜！
多的风味小吃中在邯郸鸡泽众，其特有的风味桑家饸饹面以，受顾客的喜爱独树一帜深。了解据，创始于光绪年间“桑家饸饹”。在于它的“卤”饸饹面的精华，鲜牛肉是用，油制成动物，者荞麦制成的面上然后浇到用高粱或，黄瓜丝配上，鹑蛋鹌，以食用了芝麻就可，具一格口味别。
羊肉卤R·馓！
大锅菜提起，人不知似乎无，常见菜品之一它是北方地区，吃的大锅菜提起最好，推荐魏县大锅菜恐怕许多人都会。浓厚的乡土气息魏县大锅菜具有，中常见的蔬菜食材选自家，腐豆，子丸，类等肉，煮后白菜松软混合到一起炖，味十足豆腐入，劲道粉条，骨更是软烂肉或者排，来的味道混合到一起所有食材所散发出，无穷回味。
汤是石记老传统羊汤邯郸比较有名的羊，人石车创始，邱县祖籍，斯兰教信奉伊，老回民食堂任大厨曾经在邱县第一，制作汤面食品擅长炒菜及，火烧颇受当地人的欢迎他制作的羊汤和鱼嘴，族风味特色独具少数民。季节里寒冷的，里吃着酥脆的鱼嘴火烧在石记老传统羊汤馆，羊汤喝着，又驱寒保暖。
烧饼JinjinlJ·津津乐老槐树e。
yancunlamiaN·南沿村拉面Nann？
Roast ChikeE·二毛烧鸡Ermaon。
ianFusuyF·天福酥鱼tu！
ngjiahé gC·桑家饸饹Caé。
aomaTanT·小麻糖xig！
面曲，麦面以小，豆面绿，原料的杂面黄豆面为，00多年的历史距今已经有4。多出现以制作曲周县城也，手工作坊和餐馆出售杂面为业的。特之处在于曲面的独，面盛入碗中将煮好的，半面之状呈现半汤，挑起后将面，不见汤碗中，面中汤在，碗中后放入，汤面之状又恢复，用时食，肉卤相佐以鸡汤或，可口美味，即化入口。
gtanyAng。
(公元1821年)创业于清道光元年，王湘云来大名谋生原籍山东济南府的，肠、熟肉为业的店铺在城内开设了以香，南约500里因大名距济，五百居”故取名“。肠味道鲜美由于其香，会上不可或缺的上等食品成为当时官府佐餐和宴，、道衙中行销省府。
国风味小吃是邯郸赵。在赵国南门外开一肉包子店铺相传创制人王一香早年与父亲。一天有，台点兵”路过南门外时赵国大将廉颇“武灵丛，了肉包子香味很远就闻到。买包子时当廉颇购，卖完了包子已。包子？”王一香说：“那是生的廉颇说：“你的案板上的不是，得蒸还。”王一香说：“不到1个时辰”廉颇说：“那得几个时辰？。听心急了”廉颇一，统统扔到了开水锅里就将案板上的包子，会儿不一，漂了起来包子全。的水包后吃了煮熟，“真是一咬一口油廉颇连声叫好：，香真。从此”，为“一口油”水包馆王一香将包子铺改，加红火生意更。改为“一篓油”后在北宋年间，至今流传。
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邯郸市武安市的特产武安拽面是河北省。工序都非常的讲究武安拽面的每一道，拽面都非常重要从和面、打卤到。微宽些拽面稍，常的筋道吃起来非。
QumiaQ·曲面n！
原料清炖而成采用土鸡为，鸡的原味既有整桶，体独特的味道又有单只鸡个，充增益互相补。门的检测据有关部，的可溶性蛋白老曹炖鸡中，酸含量均显著高于其他鸡游离氨基酸不饱和脂肪。的季节里在寒冷，增强身体抵抗力喝点鸡汤可以，营养补充。
uyoushuijiaY·一篓油水饺Yiloo！
桌上不可缺少的一道美味菜肴广平县的酥琪是该县春节餐。馒头揉碎后酥琪是将，精瘦肉精选鲜，贵药材炸制而成配上几十种名。状放入碗中码整齐食用时将其切成条，葱、姜、蒜加入适量，分钟即可食用水煮沸蒸30。制的酥琪精心蒸，汤鲜肉嫩，醇厚香味，悠长回味。
、脆、酥、甜其特点是香。炸很多以前，二月二能吃到，不了那么多了现在好象炸。间长了会发皮因为小麻糖时，烤或馏均可吃时或泡或。
猪肝、猪大肠小肠、猪蹄、猪耳朵等和村熏肉所用猪肉是猪头肉、猪心、，的老汤锅文火熬煮用加入十几种香料，入味使肉，锅后出，松柏枝再采用，加工至黄褐色锯末等熏蒸，正宗味道，独特口味。
八大B·碗。
ngshidoumK·孔氏豆沫Koo。
nyingbatI·临英扒兔liu。
·羊A汤。
mingchamiaS·沙洺炒面shan！
ijuxiangchanW·五百居香肠wubag？
源远流长马头酥鱼，特的风味以其独，鲁豫四省名扬晋冀，费者的青睐受到广大消。鲫鱼为原料取优质鲜活，然香辛料等配制而成加以糖盐、白糖、天，剂是纯天然食品不含任何防腐。氨基酸、高蛋白、低脂肪本品含有多种维生素和，不腻久吃，利于补钙健脑常食此鱼有，管病的发生防止心脑血，味道独特看来不但，的营养价值还具有很高。
：是大名县回族传统早餐食品羊肉卤馓（本地回族念sá）。这种名小吃相传“馓”，真寺中食品本为南关清，-开斋节的时候在回族大节-，”以招待穆斯林们清真寺内做“馓。“麦仁”浇上羊肉卤它是将熬稠的油浓，头或火烧泡入馒，浓香吃时，极佳肉味。味美因其，入民间慢慢传。
cunxunroH·和村熏肉Heu！
(公元1809年)创业于清嘉庆十四年，德兴浑号“二毛”第一代开业人王，二毛烧鸡”故俗称“。”风味独特“二毛烧鸡，鲜醇香味道咸，悠长回味，历史中经久不衰在100多年的，统风味食品是大名的传，方风味美食”之首居邯郸“八大地。来口嫩吃起，烂肉，不腻肥而，一嚼就烂碎小骨头。